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馅鲜味美 皮薄如纸 家常馅饼最好吃——【北极虾菠菜馅饼】
(2016-07-07 09:10:34)
标签:
美食
绿野仙踪olivia
北极虾菠菜馅饼
分类:
爱面食
吃馅饼喽~皮超软超薄,馅料用了菠菜鸡蛋,北极虾提鲜,调料只用盐和香油,好吃的不要不要的~烙饼小火烙小火烙。。
【北极虾菠菜馅饼】
食材:面粉、菠菜、北极虾、鸡蛋
配料:盐、香油、水 馅料
做法:1、准备好食材,菠菜洗净焯水。
2、捞出后控干水份切碎。
3、北极虾自然解冻,剥开切碎,虾籽留好备用。
4、鸡蛋提前炒成蛋碎,然后放入菠菜、北极虾和虾籽。
5、加入盐、香油搅拌均匀。
馅饼做法:
1、面粉加水和成面团,醒发15分钟,分成等份小面团。
2、然后取其中一份,擀成圆形。
3、放入馅料,捏合边缘。
4、反放在案板上,轻轻按扁。
5、擀成薄薄的圆形。
6、平底锅加热,放入少许食用油,将饼胚放入锅中中小火加热,中途翻面,烙熟即可
olivia美食记录:
菠菜易出水,提前控干水份或轻轻攥干。
北极虾留好虾籽不要扔掉。
擀饼胚的时候,尽最大程度擀薄,动作要轻避免擀破面皮。
其他面食:
(点击文字,查看详细做法)
翡翠牛肉面
焦香水煎包
咖喱鸡肉包
酒窝面
小刺猬豆包
三鲜小肉包
紫衣蔬果牛肉面
熊猫馒头/蜜豆包
剪刀面
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