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10分钟做好一碗秋冬最受欢迎的老北京疙瘩汤——【老北京疙瘩汤】

(2012-10-25 09:30:55)
标签:

美食

秋季食谱

老北京疙瘩汤

10分钟

杂谈

分类: 快手小菜

10分钟做好一碗秋冬最受欢迎的老北京疙瘩汤——【老北京疙瘩汤】

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【老北京疙瘩汤

食材:西红柿、鸡蛋、面粉、香菜
配料:水、食用油、葱花、番茄酱、盐、糖、香油、大喜大鸡精
做法:1、准备食材,西红柿洗净去蒂切成小块;香菜洗净切成香菜碎备用。
2、取面粉适量。
3、分次加入清水,边加水边用筷子搅拌成面团颗粒。
4、直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。(这个步骤可在下锅时同时进行,边搅边将面团颗粒倒入锅中)
5、将鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液。
6、炒锅加热,倒入适量食用油,放葱花炒香。

10分钟做好一碗秋冬最受欢迎的老北京疙瘩汤——【老北京疙瘩汤】

 

 

7、炒香后倒入西红柿翻炒均匀。
8、加入适量番茄酱继续翻炒,加适量盐和糖。
9、然后倒入适量清水,大火烧开。
10、待锅开后,下入面疙瘩搅匀,盖上锅盖煮3—5分钟。
11、等锅再次烧开后,沿着锅边倒入打好的蛋液。
12、搅动一下即可关火,淋上香油和香菜食用。

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2012-10-24

 

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