上周五郑钱钱提议晚餐在她的新窝把酒言欢俺想都没想就答应了~装修的苦累深有体会,大功告成之后真要帮他们好好庆祝一下~~~这妞大包大揽的发话,今儿你就坐着等吃吧,好滴,深得最懒人的心思~相识十五载俺也没必要客气不是~饭点,男人们进门的时候已经一桌子菜了,这个“肉锤儿”深得众心，俺也非常喜欢~炸鸡翅谁没吃过啊？让普普通通的鸡翅根摇身一变，就成餐桌上炙手可热的宴客菜了~“肉锤儿”裹着蛋清和面包糠轻炸变成“黄金锤”后，再浇上酸甜适口的番茄汁，这招，我是学到手了~

食材：鸡翅根

配料：葱姜蒜、料酒、蛋清、面包糠、罐装番茄酱、水淀粉、盐、糖、香菜

做法：1、鸡翅根洗净备用。

2、取其中一个，用刀在翅根底部切开，然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部，露出骨头，形成“肉锤儿”状。

3、依次按上述方法处理其他鸡翅，放在盆中，加入葱姜蒜，倒少许料酒腌制15分钟左右。

4、再把腌好的翅根外部裹满蛋清。

5、然后在鸡翅表面蘸一层面包糠。

6、放入盘中即可。