食材:黄彩椒、土豆、黄瓜、金针菇、鲜鱿鱼、紫甘蓝、馍片锅巴

配料:橄榄油、盐

做法:1.准备黄瓜半根，金针菇一把，干馍片两片，鲜鱿鱼一条，土豆半个，彩椒半个，紫甘蓝整叶备用。（2人份）

2.鲜鱿鱼洗净，用刀切成鱿鱼圈,在开水中焯一分钟捞出备用。

3.黄瓜去皮切丁，彩椒洗净切丁，土豆去皮切丁焯水，金针菇洗净焯水，干馍片掰成小块备用。（土豆焯水后过冷水）

4.去紫甘蓝整叶一片，洗净装盘。

5.把准备好的鱿鱼圈、黄瓜丁、彩椒丁、土豆丁、金针菇及干馍片倒入盆中，加入适量橄榄油和盐调匀。

6.把拌好的菜倒入紫甘蓝中即可，装饰薄荷即可。

网断了，现在才发博祝大家小长假快乐~多吃粽子哈  稍晚点附其他适合夏天食用的小凉菜做法~

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道夏季懒人菜（点击图片查看）：