加载中…
正文 字体大小:

改头换“面”红顶绿衣——【秋波炸酱面】

(2010-09-08 17:41:05)
分类: 爱面食

一年里的夏季总要吃几回炸酱面,才算过了酷夏。夏秋交替,在北京最美的时节,我又想起了炸酱面,不过这次代替手擀面、机器面的是闻着想吃、有阵子不吃就想来一碗的方便面,上学那会,宿舍里只要有人煮方便面,大伙必定停下手里的活计,陆陆续续开始煮面,实在懒得动弹的也一定会蹭别人几口过过嘴瘾~馋虫就是这么被勾起来的,香飘千里——这就是方便面的魅力吧~虽说这方便面快捷大于营养,但是我们还是抵挡不了它的诱惑,那就保留美味的同时想办法把营养最大化吧,红顶绿衣的【秋波炸酱面】就是最好的选择~要问秋波是啥?秋波就是秋天里的菠菜呗改头换“面”红顶绿衣——【秋波炸酱面】

改头换“面”红顶绿衣——【秋波炸酱面】

【秋波炸酱面】

食材:方便面、菠菜、小西红柿

配料:炸酱/豆瓣酱

做法:1.菠菜去根摘净,小西红柿清水浸泡备用。

2.锅中放入冷水加热,水开后菠菜快速焯水。

3.把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水,捞出备用;小西红柿洗净改刀,对半切两刀。

4.方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘。

5.面中拌入提前炸好的酱料,也可直接拌豆瓣酱,搅拌均匀。

6.用筷子卷起方便面,摆造型放入盘中,菠菜为衣,西红柿做顶。

改头换“面”红顶绿衣——【秋波炸酱面】

改头换“面”红顶绿衣——【秋波炸酱面】

之前看过小西红柿改刀摆成心型的小步骤,实践起来的时候忘了具体怎么操作,会滴同学解释~这款面面有点夏天、有点秋天,有点中式,有点西式,混搭风不知道走没走好~改头换“面”红顶绿衣——【秋波炸酱面】











 

 







 



 

 

 

 



 

 



 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有