松茸竹笋炖鸡块

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分类: 吃喝——羹汤 |
镇江是我曾经工作了七年多的城市,昨天兔爷去镇江出差,正好又不逢周末,我想着也一同去玩两天,与多日不见的老同学聊聊天,有空的话再看看才开发的几个新景点。和同学电话联系好,预售票也提前买好,谁承想半夜二点突然腹痛难忍,紧接着上吐下泻,整整折腾了大半夜,一早强撑了起床,可两条腿直晃悠,最后只能眼巴巴地看着兔爷一个人出了家门。
平日很少生病的人偏偏在这节骨眼上生病,想来实在蹊跷,隐隐约约感觉老天是否不让我再去那里。(也许还是不挑明的好)
几天前看了慈实的博客,想到家里还有些干松茸,抓上一把泡上,又从冰箱里拿出两只鸡腿剁成块,剥两根春笋,也来炖一锅营养又美味的汤吧。
主料:干松茸、鸡块、春笋、木耳、胡萝卜
配料:盐、料酒、葱段、姜片、蒜瓣
制作:
1、干松茸、木耳用清水泡开、洗净;鸡腿切块入开水焯过;春笋去皮剁去老根切滚刀;胡萝卜也切滚刀块;
2、将食材均放入锅中,加清水烧开后倒入料酒,放入葱段、姜片、蒜瓣,改小火炖煮约一小时,加盐调味即可。
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