前段时间老公回来说饭店里做的牛奶木瓜冻很好吃，我说这有什么难的，想吃我给你做呗，直接去超市买个木瓜回来放冰箱里，可是我这没脑子老是忘记去买吉利丁片了，眼看着这木瓜越来越软，想着趁木瓜没坏掉之前给消灭掉吧，做了这款椰汁西米露。话说我欠了他好几样饭店菜没还了，之前他还说有家饭店的药膳排骨汤很好喝，我也应允给他做的，这一说都过了快半年了还没行动，还有烤整片的鱿鱼干，还有......这样一算好像还答应他要做的挺多的,好在他好像也不记得我有欠了这么多帐，俗话说虱多不痒，债多不愁，我慢慢还吧，说不定哪天心情好一餐就都还上了。

    下面图上的这杯子还没用过呢，前几天清洗时不小心让我磕坏了一块，坏了我也没舍得扔，废物利用放在阳台上用来水培薄荷也挺不错呢。

木瓜椰汁西米露

食材：

西米，木瓜，椰子汁，蜂蜜，柠檬，

做法：

1.将木瓜去皮去瓤切成丁状备用

2.西米用水清洗下

3.冷水将西米下锅煮沸

4.西米煮至半透明状后捞出过冷水

5.继续将用冷水浸泡的西米下锅煮

6.煮至西米变的透明后捞出过冷水

7.将切好的木瓜装进容器里，

8.加入煮好冷开水浸凉的西米

9.将椰汁倒入杯内

10.挤入柠檬汁和加入少许蜂蜜调味，将所有食材稍加搅拌即可。

TIPS：

煮Q弹西米简单4步：1.冷水西米下锅煮，2.煮至半透明捞出浸冷水，3.继续冷水下锅煮，4.煮至几乎完全透明后再捞出浸冷水即可

最后一次浸的冷水要是纯净水或冷开水，直接用冷水会造成肚子不适。

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