前几天凯爸体检,查出轻度脂肪肝,他回来赶紧叮嘱我以后做菜要少油,少盐,少糖,少肉,我说那干脆不吃油,直接来个白水煮菜,他竟然说那样也行,晕,他一个超级肉食动物能说不吃就不吃吗,按我家一贯多荤少素的做菜风格让我一下子改还真不容易，前天晚上我做了三菜一汤,油煎小黄鱼,麻辣龙虾,卤味,一个排骨银杏香菇汤,他回家后直接抗议说都见不到蔬菜的,下次不许这么做菜了,我赶紧说好,其实也不是故意做成全荤菜的,一不小心造成的。

    昨晚认真响应领导训话，要求吃素，做了一个糖醋萝卜丝,一个水煮芋头,还有前天晚上吃剩的卤蛋,煮了红薯玉米粥,他回来看了餐桌竟然又说,怎么一下子改吃素了啊,看不到一点荤腥,我说你还真难伺候,荤多了也不行,少了也不行, 那你给个菜谱,什么样搭配刚刚好的,他说他懂不懂什么叫荤素搭配啊,有荤有素就行了,好吧,努力执行吧，还有现在我家餐桌上的菜向护肝养肝靠拢啦。

    讨论脂肪肝话题时俺还被嘲笑没常识，我说他的脂肪肝是肯定喝酒喝出来的，他嘲笑的说有点常识好不好，喝酒喝出来的叫酒精肝。

爆炒鸡肫

材料：鸡肫300克，洋葱一个，红椒一个，青椒两个

配料：老抽，食盐，食用油，干红椒，花椒

做法：将鸡肫切成肫花，洋葱和青红椒切块

烧开水将鸡肫氽烫下捞出

锅内倒油后放入干红椒和花椒爆下锅，

加入氽烫好的鸡肫快炒

倒少许老抽上色

然后依次倒入洋葱和青红椒

快炒后加少许食盐出锅装盘即可

鸡肫的食疗作用

味甘平、性涩、无毒。

　　有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

草儿碎语：

鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧 水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了

这张是没开闪光灯拍的，

十五道冬天必吃肉菜

      红焖阿胶猪蹄                猪蹄木耳烧黄花菜                    萝卜炖牛肉

    豆角炒五花肉                     小鸡炖蘑菇                    枸杞山药炖小鸡

       香菇鸡翅                    砂锅板栗焖鸡                   土豆茶树菇炖咖喱鸡

      韭苔炒肉丝                        黄金藕盒             山寨版宫保鸡丁

         糖醋排骨                      凉粉炒肉丝                     桂花蜜糖排骨