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让你有更多时间享受生活的10分钟漂亮女人餐：墨鱼如何做出卷儿【墨鱼卷烩杂蔬】
(2011-11-30 00:23:07)
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十字花刀墨鱼卷10分钟营养餐上班族快手菜墨鱼芦笋雯婷茜子 |
分类： 活血调经 |
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红豆是富含叶酸的食物，水肿，哺乳期妇女尤为适合食用红豆。其中含有较多的膳食纤维，能润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，同时有很好的利尿作用。紫米加红豆，核桃，红枣，黑芝麻同煮常喝还能起到补血益气，滋补肝肾，健脾胃的功效。
天气渐冷，最喜欢熬上一锅浓浓的紫米红枣核桃粥给家人，快煮熟时，只要将美国加州核桃洒在上面稍微焖煮5分钟就可盛出来，方便又营养。最近换季脱发很厉害，手工磨了黑芝麻，黑豆，何首乌，黑米粉，调和在一起，每天晨起两勺加在紫米粥中，搅拌一些红糖当早餐，能补血益气，养肝肾
女性常食墨鱼既滋阴又补血，古人说“最益妇人” ，常吃墨鱼，胜过服用各种保健品。墨鱼可以调理女性贫血，闭经，产后失血过多，少乳等症状。
主要食材：新鲜墨鱼200克，芦笋100克，红椒一个，黄甜椒一个。姜丝，白胡椒粉少许。
详细做法：1.将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状。将切丝备用。
十字花刀切法 ：2.整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉，
3.再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度。
4.最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。
5.锅中将水煮沸，放入姜丝，料酒，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。
6.将芦笋尖汆烫。
7.锅内放入橄榄油，将红，黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。
8.最后倒入墨鱼卷，撒上盐，胡椒粉，伴炒均匀即可出锅。
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