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纯手工DIY12款天然食材甜品:润肺泻火补钙的超人气日式甜点【杏仁豆腐】中式做法

(2011-04-28 01:59:48)
标签:

转基因大豆

金龙鱼油

转基因豆油

杏仁豆腐

清肺泻火

补钙甜品

雯婷茜子

分类: 养生甜品点心
纯手工DIY12款天然食材甜品:润肺泻火补钙的超人气日式甜点【杏仁豆腐】中式做法

     前天晚上观看了文怡的一期新档节目《好好生活》,感觉内容特别紧凑丰富,美食也围绕着近期很热门的话题,“染色馒头”“过劳死”等,并在现场请了专家展开了一系列的真假辨别。
     现场摆放了天然和染色的黑芝麻,玉米小馒头,紫菜。当大家看到浸泡过后的水后都是瞠目结舌。泡紫菜的水可以当成红酒喝,泡芝麻的水可以直接当墨汁;玉米小馒头擦在纸上则可以直接变成黄色颜料!不要说那些鲜入厨房的新手们,连我们整天在菜场厨房奋战的小煮妇们都难辩真伪。

       莫非,我们这些身负家庭人员健康重任的煮妇们不仅要练就一双火眼晶睛,具备敏锐的嗅觉;还要在买各种干货时自备纯净水,随时像做实验一般观察水的颜色变化?又或者随身携带PH试纸,测酸碱值??

       那些缺钙,缺碘,缺锌,缺大脑,甚至是缺心眼,缺德!万恶的不法商贩!生命中最最美好的关于食物的记忆被你们撕毁!在这个年代里被彻底湮没,彻底的灰飞烟灭。。。

       几年前,刚来上海独自生活的单身年代,为了最爱的两种食物曾经想过彻底的逃离这个城市。乌鸡煮出来的汤寡淡如清水;冰鲜猪脚,排骨,在川烫时必须忍受那些漂浮在滚水中无数的绿色腥臭泡沫。不知什么时候开始,一不留神就吞下了新的有毒物质:苏丹红,瘦肉精,地沟油,亚硝酸盐,三聚氰胺,反式脂肪酸!我们人类全体成为了新一代小白鼠,剧烈又无力的反抗着。
  
       当喝牛奶也能杀人的事件发生时,我的宝贝还是嗷嗷待哺的婴儿,我最悲哀的庆幸着,自己选择的不是中国奶粉。。。
       
       上海电视台的主持人,李蕾说:“20世纪80年代的时候,我们家也订牛奶,有个同学的父亲是奶站工作人,小孩子常常在骂仗的时候才会凶狠狠的说他:你爸往牛奶里掺水!呸!!往地上吐一口唾沫,唾沫星子里绝对没有三聚氰胺。”

       但是在这个“转基因”的年代,也许再也没有机会跟我们的孩子提起那些儿时的美味,让他们了解我们的过去。唯一能做的就是擦亮我们的双眼,意志坚定的拒绝一切来路不明的食品,用科学和营养知识武装自己,在最重要的时刻做出最正确的决定。

  
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        大半夜的,看书到头疼,再看完这段视频心情难以平静。。。
        
        发一道可以清肺,泻火,补钙(平复情绪的矿物质)的日式甜点吧,这道甜品彻底发挥食材的最佳优势,不使用吉利丁片,只要用到豆腐,和杏仁露(杏仁粉+淡奶油+水+糖)两种食材,不需要冰镇后等待凝结成形,冷热皆可食,完全没有豆腐的豆腥味,口感一点不输给日本料理中的杏仁豆腐
       不过喜欢品尝纯日式杏仁豆腐的朋友们可以买吉利丁片,将杏仁露和鲜奶油,吉利丁一起搅拌,小火煮开,然后冷却后放入冰箱4小时,就可以感受日式没有豆腐成分的这道甜品了。从营养价值来说,这款中式的做法更加分!
                   以前在日式料理店吃过的杏仁豆腐,更多图品感兴趣朋友可以看下面链接:
                              探究日本人饮食文化和长寿之迷
                圣诞大餐之日本料理鈥斺斕骄咳毡救艘澄幕统な僦裕。ǘ嗤迹     


      我的杏仁豆腐中式做法。口感超级浓郁,并且补钙效果很佳,正好是一家三口的份量纯手工DIY12款天然食材甜品:润肺泻火补钙的超人气日式甜点【杏仁豆腐】中式做法  
      ps:使用的绢豆腐需看清:不含转基因大豆!

             纯手工DIY12款天然食材甜品:润肺泻火补钙的超人气日式甜点【杏仁豆腐】中式做法

                            另附的多款纯天然,无添加的水果甜点
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