一季的春色美味，在立春的寒风料峭中悄然开启；绵绵的雨水无声无息滋润着大地万物；春雷一响，惊醒了蛰伏在泥土下冬眠的小动物们；春笋儿冒尖了，遍地的蒌蒿弹奏起春天的旋律，各式嫩芽儿菜一茬接着一茬，在春天尽情的绽放着生命的活力。爱恋着一季春的柔情和回忆，像孩子般纯净美好。
记忆回到童年，每天放学后都会绕路先去帆的家里，在一个废弃的洗衣台上搭上几块木板，便玩起来三局两胜换下台的乒乓球。那一个很大很大的家属院子，前面的大池塘里，帆的爸爸养了各种各样的淡水鱼；一颗老树的枝干垂落下来，而我常常很顽皮的坐在树干上砸石头惊动塘里的鱼儿们。帆的爸爸是安江农业学校的教授，“水稻之父”袁隆平的同事，他们的黑白合影一直嵌在进门口的书桌玻璃下，闪着质朴的光晕。。。
我曾无数次的跑帆家的后院，看着小池塘里透明的牛蛙卵一天天蜕变成硕大蛙神；园子里种了桃树，冰糖橙，自家养的鸡鸭鹅个个毛色油亮，肥美无比。我和帆养了一对长毛兔，一只花猫，还有在学校门口买的几毛钱一对的桑蚕。那时候最期盼的，就是学校快快放暑假，我便可以借着观察自然生物的理由，每天带着暑假作业敲帆的门。
春季的播种在我的眼里就像魔术师的魔法变，二月里来的日子，我和帆蹲在地边看着大人们松土，洒下豌豆，娃娃菜，菠菜，胡萝卜的种子，然后浇水，施肥，等待着一个个小嫩芽饱含热情从泥土里摇摇晃晃的站立起来。先端二三片小叶变形为卷须，慢慢长大，有了粗大的茎，大人们会插上一些细竹竿让茎藤盘绕而上。到了四五月间，抽出了花轴，在阳光下开出一朵朵紫色蝶形花，长出一弯弯鲜嫩欲滴的豌豆。
我和帆经常帮忙记录一些数据，给他的爸爸做论文报告。也一起采摘最初期的豆荚。鲜嫩的豆荚几乎没有豆筋，里面的豆子很微小，掰断时还能听到清脆的“啪”一声响，偶尔有些清清的汁水溅到我和帆的脸上，我们总是“咯咯”笑着，视它为礼物。
再过些日子，豌豆长大了，便可以和豆仁一起吃，吃时只需顺着豌豆的头部，撕去豆筋，便可连荚食。成熟后的豌豆，豆荚变老，便只能取豆来吃，这些豆，我们通常称为青豆。巧手的妈妈会做出天下最鲜美的豌豆汤，豌豆饭，豌豆饼，豌豆泥，豌豆炒玉米，而在多年以后，这些美味仍然在我心中视为珍宝。
春季的鲜嫩美食，就像花季少女清澈的眼眸，初恋情人第一次牵手时的悸动。一切微妙而不可言喻。我只能带着几丝惆怅的心，用最高的礼遇对待这一盘淳朴鲜嫩的豌豆儿，五彩的光芒，胶片的语言，定格这一季春色的永恒。。。
-----------------此文思念寄语“两小无猜”的帆，娟，还有出国的梅和慧
帆和娟在老家过着神仙般自由的日子。。。
梅和慧都已经念到博士，梅还生了一个中英混血的宝宝。
你们都是我的偶像
茜子私房话：
青豆可治糖尿病、腹泻、益气、止血及治胃虚所引起的呕吐，并有利尿、安神、消肿和帮助消化的功用。
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。
美 食
专辑
点击文字看各篇的详细做法
加载中，请稍候......
查看大图
查看大图
加载中…