昨天中午和女友相约去一家新开的西餐厅吃饭，坐在二楼的落地窗旁，透过玻璃看窗外的树荫、纷扬的小雨、心情闲散舒适。天气一天比一天凉，穿着薄外套走在烟雨蒙蒙的街上，会感觉很冷。

午餐我点了一份排骨烧年糕，女友点了石锅拌饭，俩人交换着吃，好象又回到了学生时代。那时一个碗里的食物同学们常交换着吃，不会觉得不卫生，反而其乐融融。人长大了会丢失一些回忆，同时又会得到另一些经历，人生向来如此，不同阶段自有不同心境。

回家后试着做了这道排骨烧年糕，口感不错，喜欢吃年糕的筒子们可以试一试。我身边很多朋友喜欢吃韩式菜，比如石锅拌饭、韩国泡菜、韩式泡菜锅、泡菜炒五花肉等，这段时间米会做几道和大家分享。有些筒子又会说：“我没有石锅这些餐具怎么办呢？”其实家常菜并不需要华丽的包装，即使没有这些容器，只要用心烹饪，同样能做出美味的食物。

排骨烧年糕

材料：排骨500克,年糕200克,姜5克、老抽10克、生抽10克、糖10克,料酒10克,五香粉20克，八角3个，花椒10粒、香叶2片，盐、橄榄油适量。

1、排骨洗净斩成块，锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用；

2、锅中放入八角、花椒、姜、香叶炒香；

   再放入排骨，加入老抽使排骨均匀沾上颜色；

  加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、糖、五香粉；

3、大火煮1个小时，随后转小火；

   待排骨软后加入年糕，中火煮软；

   装盘后撒上香菜即可。

 花样肉菜：

                     黄豆红烧肉                          豆筋烧肉

         迷迭香红酒烤翅                    花生黄豆烧排骨

            蒜茸粉丝蒸扇贝                   [川味红烧牛肉]  

              粉蒸排骨                             家常木耳肉片

             青椒肉丝                                香辣榨菜肉丝