无论是穷人亦或富人，这种东西，大多数人总是吃过的吧？

甚至对于有些人，可以无肉，可以无菜，却不可无它：

咸菜疙瘩。

    妈妈会做的腌菜与小吃不是很多，这自然‘得益于’姥姥——姥姥会的便不多，而奶奶去世的很早，也没怎么在一起生活过，所以很小的记忆中，我便很是羡慕邻居小朋友家里的老奶奶每年做出的一坛坛的咸菜——奇怪的是，那个年月，从没考虑吃过多的腌菜是否健康，其实却也并没有如今这样多的病症。

    我们家的咸菜疙瘩，只好是酱菜堂里买来的。

    每日早饭，除了备好的青菜，不可少的一盘便是拌咸菜丝，配以一碗不稀不稠的玉米糊糊，在那个青菜其实并不能四季都有的年月，这已是一种很满足的‘饕餮’。

    即便是午饭与晚饭再过丰盛，能看到餐桌上的这样一盘小菜，就觉得踏实——吃多了荤肉，恰恰更加想吃一口清淡的小咸菜。

    如今，市场上与超市里，已是四季都可买到新鲜蔬菜，但总有一个角落或柜台上，有一个人，有无数种酱菜，有其中一种：咸菜疙瘩。

    随着岁月的老去，入得我们口中的，是咸菜疙瘩还是回忆，早已分不清。

拌咸菜条

材料：

咸菜疙瘩半个，青红椒各一个。生抽少许，醋，香油，花椒油。

做法：

咸菜疙瘩非常咸，要先用热水烫2分钟。之后过3-5遍凉水揉搓以下。

挤干水份，加入切丝的青红椒。

加花椒油，生抽，醋，香油拌匀。

腌制30分钟即可。

那些陪我们一起长大的东西：

南瓜粥                    炸酱面                     小豆冰棍

白面馒头                      炒红果                       红豆包

蜂蜜蛋糕                      猪蹄冻                    烤地瓜

黄金元宝饺                   鲜肉卷                   韭菜盒子

玉米面窝窝头                  香椿蛋卷                炒馒头