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抓住夏的尾巴——小豆奶棒

(2008-08-11 09:01:33)
标签:

小豆奶棒

小豆冰棍

美食

分类: 冰品茶汤粥

抓住夏的尾巴——小豆奶棒

 

    今年还没入夏的时候,我就心痒痒的了不得,一直想要忆苦思甜的动手做一次小豆奶棒。拖到入秋,拖到第一场秋雨,终于得空做了,踏着夏的尾巴,和那恶劣的秋老虎,再凉爽一阵吧。

    小豆奶棒,是承载我们80后这一代童年欢乐的东西。那个时候,冰棒1毛钱一根——好像就是一桶凉水加一点糖精勾兑出来冷冻成的东西。嚼在嘴里,坚硬却有冰凉丝甜,但心里想的,一定是那2毛钱一根的奶棒——多了奶香,口感也不再如冰砖一般坚硬,甚至遇上好的运气,能花2毛钱买上一根带有豆子的奶棒,那是要乐上好几天的。

    是啊,那个时候的梦想,就是那么低廉美好,一根2毛钱的奶棒就能带来无比的满足。

    长大以后,儿时的小豆奶棒不易遇见了,但在心里,却又变得弥足珍贵,充满了整个儿时的记忆,全然不记得那时的自己期盼长大的焦灼。

 

小豆奶棒

材料:绿豆100g,水大约6-8倍,牛奶100ml,冰糖适量,糯米粉5g。

做法:

抓住夏的尾巴——小豆奶棒

 

Tips:

*冰糖多放些才甜。

*加入糯米粉之后一定要小火边搅拌边熬煮,熬至非常粘稠的状态,那样成品才不会有冰渣。

*没有做棒冰的这小模子,拿果冻盒子也可。

 

抓住夏的尾巴——小豆奶棒

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