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放手才是幸福--爆炒生鱼（附12道鱼类菜）
(2009-08-12 23:58:46)
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生鱼财鱼露珠里的蓝天美食 |
分类： 鱼肉主义 |
前几天，好朋友跟我说，彻底的分手了.这样的结果，其实在我的预料之中，但真正的听到，却不知道该高兴还是哀伤.
而分手的原因，却让我极其的愤怒.她谈了三年的男朋友对于这段感情感到厌倦，失去了新鲜感，和别的女生劈腿.这还算是比较能接受的，他竟然恬不知耻的说是因为平时闺蜜对他不好，对他母亲不好，闺蜜不管他......其实闺蜜性格很好，很善良.但是并不是那种嘴特别甜会哄人的那种.那个男人的母亲也不是什么好菜，闺蜜第一次和她见面之前，很紧张，拉着我一起去挑了个很好的包包送给她，其实那时候她和那个男的刚来深圳，手上的经历很拮据.而他母亲看到包包的第一句话是，我喜欢背斜跨的包包，不喜欢单肩的.第二句是，你带回家给你妈妈吧.第三句是，要不你自己留着背吧.也许并不是什么坏心，但是这样如此不会做人的婆婆，给她做儿媳妇不会是件舒服的事情.
后来他们在深圳呆了三个月又了回了武汉之后，闺蜜自己去在电子市场里面开始做手机生意，刚开始肯定要付出很多的精力和时间，而且还要做饭洗衣服，那男人后来就扯淡说闺蜜不管他，照他这么说，事业女性的老公不出轨那绝对是出鬼了！
而且在闺蜜发现这事之后，说跟那个小三已经不来往了，闺蜜却在通话记录里调出一堆她跟那小三的信息和电话记录.而他现在谈的那个小三，自己有男朋友，闺蜜打电话给她，她居然很不要脸的说不在乎，口气比闺蜜还要理直气壮，看来这果真是物以类聚.抢夺别人幸福的人，将来必定不会幸福.我当时在电脑的这一边，火大的要命.我很直接的对她讲，都到这样的份上了，还有什么好赖着不放？这样的感情，是一种负担.何必把自己的尊严，让别人践踏在底下，被人看扁？也许，你该感到庆幸，是在没有踏入婚姻之前离开他，还没有耗更多的感情和青春，还有大把的机会去寻找自己真正的幸福.
从毕业到现在三年时间，闺蜜跟着那个男的跑了接近十个城市，每到一个地方，需要找新的房子，购置新的生活用品，找新的工作.漂泊不定，这几年，钱没存到一分，工作没有稳定.经济不独立，人格也变的不独立.以前上大学爱美的要死，而这几年，却总是舍不得跟自己买衣服.中间发生过很多次的争吵，原因各种各样，很多次的争吵面前，我劝她要放手，因为那些事足以看出，那是个毫无责任心的男人.也许在爱情里面，旁观者看的更清楚，那个男人，在我看来，根本不值得她那样的付出.
闺蜜终于想明白，下定决心，把那个男人赶了出去，决绝的断了联系.也许，这是最好的做法.虽然会很难受，很不舍，人生总是如此，经历过伤害，才会更成熟.
也许是女人心太软，我常常看到这样的事情，一段已经完全失衡的感情，而女方还想要抓住，还想要挽回.以为自己的眼泪和付出，能换回男人的爱，感情这种东西，不爱了，就是不爱了.与其抓着一段早已经死了的爱情，不如优雅的放手离开.千万，不要让他人将自己当做笑话.
这样的爱情要早点放手，这么好吃的鱼可不能放手，呵呵，还是吃鱼好，补脑，变聪明点.
主料:生鱼
辅料:红椒.青椒
调料:1）油.盐.淀粉.生抽.鸡精.郫县豆瓣
做法：
1)生鱼让鱼贩收拾干净，剁成薄一点块，把里面的杂质和血沫冲洗干净，用生粉，盐，姜，料酒腌制10分钟.红椒，青椒洗净斜切成片，蒜拍松，切成片，姜切成丝，待用.
2)生鱼块用厨房纸巾洗净表面的水分，锅烧热,放油,至7成热,下生鱼块炸至颜色发白捞起.倒出多余的油.
3)锅余少量油，下花椒炸出香味，捞起，下姜蒜和青红椒煸炒，倒入炸好的生鱼块翻炒片刻，把鱼块用锅铲拔刀一边，加入一茶匙豆瓣酱炒香，调入适量盐和生抽，和1-2滴的醋，点入一茶匙的水，用鸡精调味即可.
PS:
1)生鱼尽量剁的薄一点，这样容易入味，而且烹饪的时间减少，肉质更嫩.
2)炸鱼块的时间不要太久，变成白色就可以了.
3）在烹饪鱼块的时候滴入1-2滴醋味道更香甜而且去腥味.
【营养分析】
生鱼，又称黑鱼，财鱼，乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头等多种名字.
1.
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素.还有给伤口消炎的作用。.
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血.
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效.
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