每天的这个时候，胃痛就像定好时间的闹钟，准点到达.晚上跟爸爸妈妈通了电话，聊了一些七七八八的闲事.虽然他们不在身边，但是也喜欢这样的感觉，让我觉得安宁.心里有份牵挂，也是幸福的事情.

这边的天气开始热了起来，穿短袖出门，阳光微微有些刺眼.下午去书市逛了一圈，买了些杂志和书，顺路买菜回来.走到小区楼下，想在下面坐坐，懒懒的，暖暖的阳光透进来，旁边有些大人带着小朋友在玩耍，忽然就一个人笑了起来.常常一个人走在路上，看到阳光，绿树，会跟自己说，生活真美好，然后就笑.我是懂得安慰自己的人，因为明白人活着其实已经不易.

今天的这个菜简单又美味，香肠是从家里带来的，是过年之前爸爸专门跟我做的.我不太喜欢广东这边的香肠，带甜味，非常的不惯.还是比较喜欢从小吃到大的口味.现在的蒜薹很新鲜很嫩，会有淡淡的清甜.和咸咸的香肠搭配起来，真的非常的完美.

主料:蒜薹.香肠(上图中的香肠是蒸过的）

辅料:红椒.姜

调料:1）油.盐.郫县豆瓣.老干妈   

做法：

1)香肠斜切成片，放入锅中蒸至冒油，香肠里面的肥肉部分变透明，大约5分钟.蒜薹洗净，切成段.待用.

2)红椒洗净切成和蒜薹长度差不多的细丝，姜切丝，郫县豆瓣和老干妈各半勺剁碎，待用．

3)锅烧热,放油,至7成热,下入蒜薹和姜丝翻炒片刻，将蒜薹扒到锅的一边，下剁好的酱爆出香味，加入适量盐调味，再下红椒和香肠翻炒1-2分钟左右，用鸡精调味即可.

PS:

1)香肠先蒸一下可以将里面多余的油分滗出来，这样在炒的过程中就不需要很长时间，而且口感不会干巴巴的．

2)将豆瓣和老干妈剁碎之后再炒会比较入味.

3)蒜薹不需要炒的时间太长，因为菜盛起来之后本身还有余热.

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