简单的家常下饭菜---西芹榨菜肉丝_露珠里的蓝天

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简单的家常下饭菜---西芹榨菜肉丝

(2008-01-08 01:12:47)

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分类：各色鲜蔬

今天下午,哦,是昨天了,隔壁的邻居请着去吃火锅.这段时间胃不好,加上晕车,吃完之后觉得特难受,一路残忍的坚持到家,吐了简单的家常下饭菜---西芹榨菜肉丝

.全身乏力,昏昏悠悠的就睡了简单的家常下饭菜---西芹榨菜肉丝

.晚上11点睁开眼,无事可干.

这大半年似乎把晚睡都当成了习惯,成了不折不扣的夜猫子,如果不信,一对熊猫眼绝对就是最好的证明简单的家常下饭菜---西芹榨菜肉丝

.其实睡的早了,也是失眠,所以我宁愿困了再去睡,因为失眠的感觉我相信每个人都有过,光阴的流逝本身是很残酷的事情,可是自己还要被迫接受见证时间一点一滴的从自己眼前流走,却抓不住.

之前一直说要回南方,该处理的事情都做好了.可是这边的人办事真的很慢,我都忍不住想要拍砖简单的家常下饭菜---西芹榨菜肉丝

!可是又不得不等.现在看似很忙,其实闲的发慌,闲的发疯.每天就是在陪隔壁的小宝宝玩,提前预演我将来某一天的生活.或者清理东西,把不能或不必带走的东西送人,或者扔掉.

一直都很中意这个菜,每次做这个我都能多吃半碗饭.要是你没什么胃口,试试这个吧.

主料:芹菜.榨菜丝.瘦肉

辅料:红椒.姜

调料:油.盐.料酒.酱油.豆瓣酱.鸡精

做法:

1)瘦肉洗净,切成细丝,用淀粉,料酒,盐,酱油拌匀.芹菜斜切成段,用热水烫一下.榨菜丝洗净,捏去多余的盐份,红椒洗净,切成细丝,豆瓣酱和姜一起剁碎.待用.

2)锅烧热,放油,至7成热.下肉丝滑散至刚刚变色,捞起.下芹菜翻炒片刻,把芹菜扒到锅边,下豆瓣酱炒香,依次倒入榨菜丝,红椒和肉丝,翻炒均匀,用鸡精调味即可.

做法很简单,成本也不高,是很好的下饭菜.

PS:

1)芹菜切的时候尽量斜一点,这样比较薄而且横切面大比较容易入味.

2)因为放了豆瓣,榨菜本身也有咸味了,所以不需要再加盐了.

3)榨菜是腌制食品,不要吃太多.

芹菜的营养成分:

1)芹菜含酸性的降压成分,对高血压有一定的帮助.

2)从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用,能消除烦躁.

3)芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿.

4)芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，能减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的.

5)含铁量较高，能补充妇女经血的损失，常食芹菜能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮.

注意事项:芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎.

点击菜名即可查看详细内容:

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