培根迷你包菜球

 

Brussel sprout,北美常见的一种蔬菜，深究一下也可以说是卷心菜的亲戚，口感确有些相似。3-5公分大小的球状，更是像极了迷你版的卷心菜。

 

刚来美国的留学生都不习惯，这里的蔬菜品种真是太少，好些还从来没吃过。大点的城市可能有中国超市，像我住的这东北小镇，上海青菜？有！有机超市，3美刀一磅！！绿豆芽？有！近2美刀一袋！

 

万般无奈，只好尝试美国的蔬菜咯～～

 

这个brussel sprout，有些人吃不惯；因为烹饪不当，会很苦，还有特殊的气味。不过，我最近狂爱这种蔬菜并强烈推荐以下做法哈！

吃点苦菜不算什么哦，小留学生们孤身在美国求学，要吃的苦，多了～～

 

培根迷你包菜球

动手时间：5分钟

烹饪时间：15分钟

 

【原料】

迷你小包菜（Brussel sprout）一包装盒，美式培根4条

【配料】

白糖，盐，黑胡椒，食用油

 

【做法】

1. 培根切碎丁，在锅中小火煎至香脆，油分逼出；适量添加少许食用油烧热；

2. 小包菜洗净，切去少许根部，剥去外面一层菜叶，对切成两半，下入煎香的培根锅中；

3. 翻炒片刻后，加入少量水，焖煮5-7分钟，加少许糖，盐，黑胡椒调味即可

 

【注】

1. 个人喜欢培根比较香脆的口感，可在煎脆之后将培根盛出，待小包菜熟后起锅前再撒入；

2. Brussel sprout的烹饪时间切不可过长，至多7，8分钟断生即可；不然会产生特殊物质致变苦及特殊气味。
 

 

今天接着讲小留学生的事儿，根据最近累积的众博友筒子们的提问以答疑方式做总结哈；绝非教育专家，一己之见仅供参考咯～～

 

提问1：你的孩子是上公立还是私立? 为什么？

答：我家所处的学区，公立学校实在差强人意，唯一的私立小学单程45分钟；所以选择了离家很近的一所教会开办的私立小学（不是很满意，很可能明年要换一家私立小学）

 

提问2：将来你会送你孩子去离家千里的私立高中去住读吗？

答：会的，如果将来我家居住的地方没有口碑极好的公立高中。

 

提问3：美国的学校是怎样分类的？

答：美国的小学至高中，大致分为公立，私立两种；私立的分纯私立及教会协办两种；教会协办的收费相对便宜但办学资质较弱。

 

提问4：如何选择公立还是私立？

答：公立的学校是免费的，通常是随住家地址所划的学校片区，一般没有挑选可能；私立的学校经申请录取入学。

 

提问5：美国的私立高中收费有多贵？

答：很贵，跟上大学差不多。通常，口碑比较好的私立高中学费在2.5万美金/年-3.5万美金/年之间；加上杂费～2000美金；住读学校的话，再加美金1万-1.5万/年左右

 

提问6：美国私立高中，对国际学生如何收费？

答：除了正常的学费，杂费，通常会加收国际学生费（3000-5000美金不等）

 

举个实例，小留学生萌萌准备明年转学，上星期我刚带她去考察了本地一家在美东非常出名的私立女子高中；（现已有来自中国，及世界各地的几十名国际生）

 

学费（美金/年）：       26,000 （走读）

                        42,000 （住读，包三餐住宿）

国际学生费：           ～4,000

杂费：                 ～2,000

 

算下来中国来的小留学生一年的费用就是近5万（还不包括额外费用及探亲机票），高中三年就是15万！！！（再加大学四年，没200万人民币下不来啊～～）

 

提问7：中国来的小留学生可以申请公立高中吗？

答：美国的公立高中，一般只接收国际交换学生，通常是一年的J-1签证；据说最近有所松动，少数学校可以颁发一年的F-1签证，一年期满后可换至私立高中继续F-1签证完成学业。

 

提问8：来美国读高中，必须通过中介公司吗？

答：否。据我了解，很多相当规模的私立高中，都有专人专管的国际学生部，负责招生及留学手续。比如我上面提到的本地那所女子私立高中，就能独立操作所有留学事宜。当然，前提是，留学生及家长本人的英文书面沟通能力较强。

 

提问9：如何联络及申请私立高中？在几年级比较合适？

答：如果你在美国有信得过的朋友或家人，最稳妥的办法是通过他们打听附近口碑好的私立高中，并藉由他们帮助申请，将来也可以有个照应。如果没有这样的途径，就只有求助中介公司。最好是从美国10年级开始留学（相当于国内高一）。

 

提问10：小留学生如果不想住校，如何寻找寄宿的美国家庭？

答：私立高中不负责帮学生寻找寄宿家庭；一般通过中介公司操作。

 

提问11：住校，还是寄宿，如何选择？

答：一般的寄宿家庭收费在700美金/月，一年8000美金（包吃包住），比住校稍微便宜些。但是，寄宿会有生活习惯及沟通等诸多问题，这个以后单独开讲；个人意见，如果不差钱哈，还是住校好，省去很多麻烦。

 

提问12：支持国内的高中生来美国留学吗？为什么？

答：支持，因为国内的教育体制相对“残酷”；但是，小留学生现象，不应该是潮流，量力而行为好。毕竟，留学并不一定就前程似锦。

    个人认为至少必须满足以下三个条件；

    A. 家庭经济条件宽裕，未来几年内会有100-200万人民币闲散资金；

       不需举家借债，不需砸锅卖铁；

    B. 孩子比较成熟乐观外向，有学习主动性；

    C. 有一定生活自理能力和是非辨别能力

 

终极提问：如果有计划让孩子当小留学生，最需要给孩子做些什么准备？

答：回到今天上菜的话题——做好吃苦的准备！！！“吃什么苦”？衣食住行，样样都要受苦咯，这个心理准备，比英文，比SAT重要多了～～ 

妈呀，偶感觉自己基本已有半个中介的职业素质咯～～

最后来点轻松的哈～～

 

减肥三周半，减重8磅，基本按原定计划顺利进行中。。。。

 

双鱼： 这么晚？你又吃什么？

坐家： 小番茄，就是圣女果，当零嘴解馋呢；

双鱼： 嗯！这回决心够大呀。。。

坐家：那是！誓死的！！不减到目标，过年绝不回上海见人！！

双鱼： 那这回这么大决心？受刺激了？

坐家： 嗯！！我那个小学闺蜜，黄大美女。。。后来又一块儿上考上复旦的。。

       当年读大学，咱俩那叫个两道好风景呦，一样身高，一样体重，一样美！

       如今的黄大美女生了两千金，居然还是，一样身高，一样体重，一样美！！！

双鱼:  那你比大学时候，胖了多少？

坐家： 20多斤啊！！

双鱼： 哎，感恩节了，你们那儿一只火鸡得多少斤啊？

坐家： 10来斤吧。。

双鱼： 哦，那就相当于你背了两只火鸡在身上！！

坐家： KAO!!有这么比的吗？！

双鱼： 算了，知足吧你！！我都背一只小肥羊了！！！

坐家：估计咱俩还不算最出格的！据说有人都背上烤乳猪咯！！ 

 

那个啥，感恩节的火鸡偶早就烤了；8过，献身给潘潘猫的《生活绿皮书》电子杂志咯；小雅领导警告说，新一期杂志上线之前，绝不允许偶家那火鸡性感登场！！

那先借一只邻家煮妇去年的超级性感大火鸡给大家开开眼哈！（做法点击这里）

 

 

                                      《请假条》一张

 

兹有留美坐家下周请假若干天，特此报备。

Bahama， Atlantis，放风去也～～

 

要是运气好，希望能用新浪发滴围脖儿天天上来报告一哈。前几天妄想用iPhone高科技写博，彻底失败告终不说，还遭到煤粉一致痛批加嘲笑～～

 

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偶滴围脖儿地址，刚试过咯，iPhone可以玩咯！！哈哈，敬请无限关注偶从巴哈马随时随地发来滴现场报道哈～～

 

那什么，煤坑里滴筒子们，千万别想我。。。那是绝对不允许滴！！！必须痴痴地想，狠狠地想，想破脑袋想断肠！！！

 

祝感恩节快乐哈！！