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鸭翅鸭爪茶树菇 |
分类: 汤类 |
原料:鸭翅,鸭爪共一斤半,茶树菇半斤。(两个人够吃2顿了)
步骤1:茶树菇去根,切8厘米这样的小段然后洗净;鸭翅斩对半,鸭爪就无须斩断了,然后洗净。
步骤2:汤锅中加入清水,放入鸭翅和鸭爪、葱段、姜4片,倒入料酒。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,撇除浮沫。

步骤3:撇除浮沫后改成小火加盖慢慢炖约45分钟这样,筷子能轻易穿过鸭翅膀就可以倒入待用的茶树菇了。
步骤4:再大火八分钟这样,然后就可以根据自己的口味加入白胡椒粉,盐,少许葱花即可上桌。
步骤5:茶树菇吸收了鸭翅和鸭爪的油腻,所以这汤一点也不腻人,是一道很温暖也很美味的冬日汤,你不妨试着做一下。我上传了那么多家常菜了,也希望能看到你实践我菜的留言^_^
另外在今天我也总结了博客里的10道比较不错的汤,都算是比较易做的家常菜。在柴米油盐的生活中,也有着不错的家常美食。(点击大图即可查看具体步骤)
老鸭煲
山药木耳鸡汤
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