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母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

(2009-05-07 18:46:59)
标签:

萝卜丝

鲫鱼汤

菜肴之家

分类: 荤素搭配

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

 

   和陈茜认识就在昨天,她说我的样子和她想象中的差不多,没有太大出入。而我在电话里听她的声音,则以为是一位结过婚而又成熟的女性要来赴这次之约。在约好的餐厅见到她后,才知道想找我聊事情的原来是一位漂亮大方的女孩。
  

  她是江苏综艺台的一位年轻电视编导,因为她们栏目组正在筹划一档美食节目,找我聊天也就是想听听我有什么好的意见可以让她们参考下。不过关于节目制作的意见,我是没有给出太好的点子,说了几个也是她们曾经考虑过而PASS掉的。她们的团队我相信一定比我个人厉害的多,给不了太好的意见,那就权当认识一位新朋友。

   

  抛开工作,也抛开这次赴约的主题,我们聊的更多的则是自己的生活和发生在自己身边的一些故事。通过聊天,起初觉得在我面前的她是一位自信而阳光的女孩,同样生活也应该是那种无所忧虑的女孩。

  

   无意聊到她正烦恼家里拆迁房时,就顺带问了下,为什么这些不交给父母去办的时候,她才告诉我,现在的她只和妈妈在一起,而父亲早已不在。我心头突然一动,重新审视了这个女孩,外表依旧还是很平静的她,原来也有很多不易的故事在背后。

  

  跟一个85年的女孩,聊了也只是那么几个小时,除了发现她有着开朗和自信外表外,也感觉到了她背后那份坚强和平静的心,还有谈起妈妈时显露的那种相依之情。母亲节就在这个星期天,都说女儿是妈妈的小棉袄,你一定有你的方式在那天去表达下对妈妈的祝福吧,当然这里也祝新朋友陈茜的妈妈,母亲节快乐。

 

进入80后男人的厨房,上篇文章中放了自己一张照片,那是自己在理发店对着镜子照的。我长什么样应该是不重要的,也没指望过用博客去结交一段姻缘^_^,能把一些简单的家常菜介绍给大家,那是我博客存在的最根本的理由。今天这道萝卜丝鲫鱼汤,虽然没有合适的盘子去装鱼汤,但鱼汤的味道确实不错,你不妨学着做一下,当然可以为你的母亲奉献上这道简单的菜。

 

原料:鲫鱼1条,白萝卜半个,木耳少许

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

   

步骤1:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

 

步骤2:洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

 

步骤3:鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

 

步骤4:盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

 

母亲节可以简单的操作菜--萝卜丝鲫鱼汤

 

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