阿宝儿爹出生在沿海城市。

    那里几乎有数不尽的鱼虾海鲜，但是他不会吃，也不爱吃。

    唯一让他疯狂长草的，是吃过他家婆子俺爆炒的花蛤。

   要是住的地方不赶趟，美国买到鲜活的花蛤不容易，

   好在婆子俺，是个贪吃无度的主儿，但凡是买到了，必让其吃的心满意足，有空再来。

     花蛤、大葱、蒜、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油。

    做法：

   1：花蛤洗净，浸泡在淡盐水里吐净沙泥；

   2：大葱、蒜、干辣椒、姜处理好；

   3：锅里烧热适量橄榄油，放入处理好的2料，爆香；

   4：将沥尽水分的花蛤放入锅内，转大火爆炒，等部分花蛤张开的时候喷入适量料酒、少许盐、蚝油；

   5：继续爆炒至所有花蛤张开，收干、撒葱花即可起锅。

                             小牛贴心提示：

   1：这道菜做的好的话，香辣鲜美；

   2：这道菜想要做好吃有2个关键：花蛤要新鲜、急火爆炒（不吃辣的可以将辣椒去除）；

   3：花蛤里有泥沙，一定要实现浸泡在淡盐水里3个小时以上（甚至过夜），让其吐尽泥沙，炎热的天气，最好浸泡在冰水里或者放入冰箱。

     另给宝粉们：

     阿宝儿从半个月以前开始自己学着拍手。

     现在已经非常熟练。

     她娘俺端坐其前，大手一拍，笑眯眯的说，宝儿真棒。

     俺儿必有样学样的狂拍其手儿，有图为证哈，有图为证。

   
    周末愉快哈~各位

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