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    拿生大葱沾酱下饭，可是俺们北方人的一大特色。一块发糕、半根大葱，再加上一小碟大酱，(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)那才叫吃得过瘾~~~ 不过，这种由生大葱的冲劲加上大酱的咸香复合而成的美味，大概只有俺们这些“纯粹”地北方人才享受得了的~~~

    大葱不仅是调味品，也是很有营养的蔬菜。俺们那里有句俗语——大葱蘸酱，越吃越壮！而且这大葱还是壮阳补肾的好吃食！这不正符合时下流行的“保健”潮流吗？有了这“廉价”的大葱，还何必再花那大把的银子去买那些吹得都胡说八道了的“大力丸”呢？

    不过这种沾酱吃的方法一般较土，大都上不了台面，所以今天俺就以大葱为主料，上一道色、“香”、味具佳的小菜——酱拌大葱吧！这种“火辣”的感觉对不熟悉它的人来说恳定是个“刺激”~~~

材料：

大葱白 200克；甜辣酱(可选梅林牌的) 1大匙；香油 1大匙；盐、味精、辣椒粉及熟芝麻适量。

 
做法：

1、将大葱白切成约两寸长的段，再剖成丝。

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2、甜辣酱、香油、味精及辣椒粉等同放一个碗里调匀，再倒入大容器备用。

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3、切好的葱丝要在冷开水中泡10分钟，让它吸水变得脆些。然后控净水，放到拌碗里，拌匀后即可食用。

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配上肉吃(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)那才叫超级美味呢~~~

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    嘴里没的滋味，吃不下去饭，那吃它就正好，一入口，那个冲劲就会直通鼻、眼、耳、舌…… 让你的五官七窍都感觉火辣辣的，既有葱的辛香也有椒的麻辣，还混有酱的香醇~~~  嘴里丝丝哈哈的喊着辣…… 可是筷子却会忍不住又去夹它~~~

    如果你不喜欢辣酱，那就不必那么多讲究了，可以换成甜面酱来拌这个小菜，味道依然是不错的，如再配上那薄薄脆脆的脂油饼，噢！那才叫“人间美味”呢！ 不过娇滴滴地南方美女就不要打它的主意啦！ 

    噢！差点忘了，(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)还有一点大家可得注意呀！这吃葱的时候是爽啦！可饭后嘴里的那个味道可得及时除净啊！否则可就让人怀疑你是东北“大丫头”客串地啦！

好啦！关于酱拌大葱的话题就先说到这儿吧，大家有什么问题、有什么意见可以提出来，我会在专设的博文答疑解惑中进行回复，欢迎交流心得！

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