亲手蒸出香喷喷的红豆饭~

   最近看到网上到处都在哈韩，一会儿哈衣，一会儿哈菜，但这个词的真正含义俺却还不太清楚天天光忙着写博文哩，哪有暇去考证它的根源！

 
   不过既然说到“哈韩”了，那俺就给大家讲一段相关的趣事吧！有一次，俺到朋友家，碰到了他们那个平时连袜袜都不愿亲手去洗的“大小姐”…… 几句话后，大小姐突然问俺，怎样才能蒸出一粒粒的红豆饭来？

   细问一下才知道，她们班上有一位据说是大韩民族地学女，此才女长了个单眼皮、饼子脸…… 虽说长地不咋地，可人家带来的泡菜与红豆饭却受到了班上“帅男”们的追捧，以致得到了那些“哥哥”们地“特别”倾睐……
 
   既然“哈韩”地东西都那么受欢迎(图片及更详尽内容见www.xgxg.cn~阿丝匹琳~新浪BLOG)，那俺今天也哈它一把，做个“哈韩”地红豆饭吧！

   大家只要按步操作，准保能成。第一步是清捡豆豆。把不饱满的、虫咬过的、有变质倾向的，统统丢掉。
 
   然后清洗干净，不用泡水，直接煮就可以了。要是想顺带着喝点红豆汤，可以参考前几天发的博文 怎样煮出一锅上好的红豆（基础篇）

 
   豆子放入锅里煮，煮豆时可就不能懒了。丢在锅里，任火烧是不行的！要先大火烧开，再转小火，俺比较喜欢用电饭锅，为啥呢？因为电饭锅有一个煮粥档，小火的火力刚刚好。
 
   说到电饭锅，俺家刚刚牺牲了一个，LG说是我用电饭锅烙千层大饼闹地！哼！也不知是谁说地，那个大饼给五十元才卖他一个角！一口锅不过百十元，以那种理论，它创造出的价值早就超出身价千百倍了，再说人家好歹辛辛苦苦为俺家服务了十来年，也该安息了…… 

   说到此，不仅想为俺家电饭锅的去世做赋一首，可是想来想去，也只憋出了那么一句，“电饭锅呀！你的革命事业就交给你的兄弟们吧……”

   酸了半天，还得说正题——这豆子要煮到什么程度呢？ 

这一步一定不要偷懒，要常常检察、判断豆子的生熟程度，判断的标准是用手捏豆，应不费力气就能捏扁，吃在嘴里，面面粉粉的就行了。注意，煮豆子时应尽量不要把皮煮花，这一步很关键哦！然后尽快把豆子都捞出来，放到相应的容器里。俺每次煮豆，都会一次煮上好多，煮好的豆晾凉，放入密封盒，放进冰柜冷冻，啥时想吃豆饭，就拿出点来加到待蒸的米上。