材料

排骨........................................ 300克

西红柿........................................ 2个

白木耳....................................... 50克

水.................................... 2000cc（克）

调味料

盐........................................... 少许

鸡粉......................................... 少许

作法

1.排骨洗净，放入沸水中汆烫，去除血水，捞起以冷水洗净，备用。

2.西红柿切块；白木耳以冷水浸泡水至软、去除硬头，备用。

3.取一砂锅，放入已备好的排骨，加入水2000cc（克）以大火煮至沸腾，转小火续煮约30分钟。

4.将切好的西红柿块、白木耳加入已煮了30分钟的排骨砂锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。