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栗子海绵小蛋糕

(2010-12-13 22:42:21)
标签:

栗子

全蛋海绵蛋糕

分类: 蛋糕 的幸福滋味

栗子海绵小蛋糕

 

最近做手工的时间占用得比做蛋糕多许多

捏着自己喜欢的布,一针一针手缝出一样自己喜欢的东西

虽然只会做成方方的小餐垫、小杯垫。。。

一块布,缝成一个小物件之后感觉有生命了一样

就像鸡蛋、面粉、糖、油可以烤出个蛋糕

都能让我感觉很神奇

 


    原味的全蛋海绵面糊,做法看这里,加些切碎的糖炒栗子,分装在小纸杯里,165度,20~25度,出炉倒扣放凉

    无盐奶油打发,加入甜味的栗子泥和朗姆酒拌匀(用量我都是随便调的),放入装了蒙布朗花嘴的挤花袋;鲜奶油打发

    小蛋糕上放一粒栗子,挤上鲜奶油(要挤成后排两个的样子,就是垂直挤,这样后面挤栗子奶油形状会比较好)),再挤上栗子奶油馅。

 

栗子海绵小蛋糕

 

栗子海绵小蛋糕


栗子海绵小蛋糕

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