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蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕

(2011-08-23 09:09:42)
标签:

美食

麦芬

批萨

蛋糕

马苏里拉奶酪

罗勒

分类: 烘培游戏

蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕

 

    知道老公很懒,如果是他一个人在家,估计吃饭就是瞎对付了,所以我们出门之前,我抽空给他准备了一些食物放在冰箱里,他想吃的时候拿出来热一下就好了。本来打算做一些面包的,他爱吃我做的面包,可是做面包太费时间,改成做蛋糕了。还打算给他蒸一些包子的,也是嫌麻烦改成蒸馒头了,馒头肯定没有包子好吃,不过这已经不错了,起码不至于什么吃的都没有,还要自己动手来做,馒头虽然没有馅,慢慢啃着也不错啊!蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕

 

    当然,俺还给买了金针菇的咸菜,不爱做菜的时候就啃馒头吃咸菜吧,这比起艰苦年代啃窝窝头、吃咸菜疙瘩不是强很多倍吗!蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕

 

   儿子看我给老公烤了蛋糕,非要让我给他也烤几个批萨蛋糕,是在君之的书里看到的,早就吵着让我给做,我总是嫌配料太多难以凑全为借口懒得去弄,这次他又老生常谈,我一看需要的配料家里还都有,那就满足他这个小小的愿望吧!蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕

蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕

 

批萨蛋糕:

配料:低筋面粉130克、马苏里拉奶酪80克、牛奶100ml、番茄酱60克、橄榄油30克、小个鸡蛋一个、青椒80克、元葱80克、火腿80克、白糖10克、大蒜一头、批萨草1/2小匙、罗勒1/4小匙、泡打粉1小匙、小苏打1/4小匙、盐1/2小匙

蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕

 

做法:1. 青椒、元葱、火腿切成同样大小的小丁备用。

2. 大蒜拍碎切成蒜末。

3. 在料盆中筛入低筋面粉。

4. 加入批萨草、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。

5. 将青椒丁、元葱丁、火腿丁、蒜末、马苏里拉奶酪倒入面粉中。

6. 混合均匀后是这个样子滴。

蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕

 

7. 在碗中倒入牛奶、鸡蛋液、橄榄油、番茄酱混合均匀。

8. 将液体混合物倒入面粉混合物中。

9. 翻拌至面粉全部湿润后即停止。

10.将混合好的面糊装入纸杯,2/3满。

11.烤箱预热180度,中层上下火,烤约25分钟。

12.烤好后拿出来趁热食用。

蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕
小贴士:

1. 青椒最好选用大个肉质厚的。

2. 橄榄油可以用无味植物油代替,最好不要用花生油。

3. 批萨草和罗勒一般烘培网店有售,都是干的香料。

4. 糖份可以省略,那样就是很地道的咸味批萨了。

5. 翻拌面糊不要过度,面粉湿润即可。

6. 此款蛋糕一定要趁热食用,凉了就不好吃了,如果放凉了,密封后可以用微波炉稍微烤半分钟左右。

 

蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕
    本来撕开蛋糕有点拉丝的感觉,就是拉出的丝太细小了,一会儿就断了,很难拍出来。批萨蛋糕有批萨的味道,但是比批萨柔润很多,我儿子一下子造了两个,估计牙口不好的老年人一定很喜欢吃。剩下的几个就给老公留着当早餐了,这之前我还烤了一炉葡萄干麦芬,蒸了一锅馒头,我们不在家的这几天,老公的食物是有了。

 

   临走的那天中午做的,儿子吃完我们就背上行囊出发了,儿子的愿望得到了满足,又可以出去游玩,心情那是好的没话说!蛋糕也可以做出批萨味——批萨蛋糕


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—————————————————————— 美味蛋糕 ————————————————————

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