天气渐渐的凉了，儿子的老毛病又犯了，开始要求跟我们一起睡，理由是他的床太硬，不如我们的床舒服。当初买床垫的时候，考虑到孩子正在长身体，就给他买了一个硬的棕榈垫，上面只铺了一层褥子，说真的，我还真嫌他的床硬，不舒服，每次让我陪他睡觉，我都在他睡着后回自己的床。现在他拿这个当理由，好吧，我就把毛毯拿出来，对折后给他铺在床上，这样既能隔凉又能柔软一些。他爸爸看见了，反对我给孩子弄的太舒服，说男孩子不要那么娇气，我知道他说的很对，可是为了安慰孩子，不让他赖着跟我们睡，我坚持铺上，他爸爸就对儿子说：“你这可真是亲妈，都不知道怎么疼你了！”儿子听了这话很是受用，洗漱完就钻进自己的被窝，不再提跟我们一起睡的事了。呵呵，小孩子多好哄啊，略施小计就搞定了。

        我儿子比较爱吃咖喱做的东西，咖喱鸡肉饭那是不用说了，每次都能吃很多，有一次家里现成的咖喱块用没了，他又要吃咖喱饭，我东西都准备好了，打开橱柜发现没有咖喱块了，灵机一动，咖喱粉不是有吗，就用咖喱粉试试吧，没想到儿子说好吃，跟咖喱块做出来的一样，嘿嘿，咖喱粉可是比咖喱块便宜多了，以后就用咖喱粉了。这个咖喱鸡块也算是由此改良出来的吧。

原料：鸡腿2只，土豆2个，葱花、盐、料酒、鸡精、咖喱粉、蒜泥、面粉、花生油各适量

做法：1. 将鸡腿洗净，去掉皮及肥油部分，剁成块，焯过。

2. 土豆去皮洗净，切滚刀块，炒锅注油烧至五成热，下土豆块炸至金黄色捞出。

3. 炒锅留少许油烧热，下咖喱粉、面粉、蒜泥炒出香味，再下葱花煸炒数下，加入清汤、鸡块、料酒烧开，用小火煨至鸡块熟透，放入土豆，加入盐、鸡精调味。

4. 最后淋上熟油，翻炒均匀，出锅装盘即可。

    这道咖喱鸡块肉质酥软，鲜辣利口，很下饭哦！

“大厨”秘笈：

1. 我家人因为谁都不吃鸡皮，所以我做鸡肉一般都去掉鸡皮和肥油，喜欢吃鸡皮的可以保留。

2. 土豆不用完全炸熟，表皮金黄色即可，炸的时候火不要太大，以免焦糊，最后再开大火炸一下，这样土豆表皮更酥脆，炖出来的更好吃。

孩子爱吃的其他肉菜：

         糖醋排骨                        红烧肉                         可乐鸡翅

        红烧牛肉                   干煸茧蛹                     鱼香肉丝

      红烩牛肉                 鹌鹑蛋烧牛肉丸                      蘑菇烧肉