应杂志的要求，做一款非常适合夏天喝的桂花酸梅汤。 

    制作酸梅汤的其他材料在超市都买到了，只有这个乌梅，在我家附近一环内问了几家药店都没有。后来去公公婆婆家，觉得老社区这种东西会比较全，结果几家药店也说没货。

　　还是小胖聪明，回家后想起来上网查同仁堂所有药店的电话，结果在崇文门的一家药店问到了。立码出门，因为当时已经七点多了，药店九点就关门了。

　　我平时总笑小胖这个傻子，什么都不会做，只会吃喝玩乐，每天关心的就是游戏、音响、汽车改装……那天躺在床上，我忽然幡然醒悟“我知道咱俩谁傻了，我是比你傻，不说别的，就说我整天伺候着你，还觉得挺美挺幸福，你整天什么都不干这一点，你的确比我聪明多了……”小胖笑，那笑怎么说呢？有得意，更多的是幸福吧。

　　虽然小胖什么都不做，但是在关键时候，我遇到解决不了的问题，他总能轻松解决，我们两个真是完全互补的性格。结婚以前，总是困惑：“在茫茫人海中，真的有命中注定的另一半吗？自己能找到那个另一半吗？”现在明白了，原来他就是自己的另一半。看来男人、女人真的是各自不完整的，要结合在一起，才是完整的了。

　　夏天是懒得开火的，可是把所有材料放入锅中，水刚沸，就闻到一股浓郁的酸梅汤的味道，那种感觉实在太美妙了。把煮好的酸梅汤放到冰箱里冷藏，等他回来就可以喝到冰镇的酸梅汤，这是美好的夏天滋味，是家的味道，我希望这个夏天一直这样美好下去。

桂花酸梅汤用料：

　　乌梅50克、山楂干75克、乌枣50克、冰糖150克、红豆蔻2.5克、干桂花5克、甘草5克、清水10斤

桂花酸梅汤做法：

　　1、  将干桂花、冰糖之外的各种材料用清水冲洗5-6遍至干净；

　　2、  锅中倒入7斤水，放入除干桂花、冰糖外的各种材料，大火煮开，中小火煎45分钟；

　　3、  另取一个锅，将冰糖放入锅底，隔箅子倒入酸梅汤，此为第一煎；

　　4、  将煮过的材料倒入3斤水，继续煮20-30分钟，此为第二煎；

　　5、  将两次煮的酸梅汤倒在一起，此为两煎并一煎；

　　6、  最后放入干桂花，即可饮用，冰镇后效果更佳。

制作提示：

　　1、可将各种干料提前8小时浸泡，开水下锅煮即可，如果不浸泡的话，则需要冷水下锅煮，不过我觉得不浸泡更好而且省事儿，泡久了会损失许多味道；

　　2、将各种干料煮45分钟后，盛出酸梅汤加水继续煮，可充分煮出干料的味道，最后把两次煮的汤料合在一起，此为两煎并一煎；

　　3、干桂花最后放入味道更香；

      4、如果嫌麻烦的话，煮一次也可以，一次煮一个小时就可以了，不必煮太久。煮两次主要是可以充分利用材料，也不一定要那么麻烦哈；

    5、我觉得酸梅汤中的乌梅和山楂是必不可少的，加乌枣等材料更地道，风味也更足，但是没有的话，不放也行，咱自己家喝不用那么讲究哈，随意就好：）

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