北京的夏夜还是很凉爽的，尤其是傍晚还落了几滴雨，尤其是还有风徐徐地吹着……

　　本来是想让小胖陪我出去买东西的，结果人家下班前来电话说晚上出去玩。其实前一天就跟我说过了，我当时含糊地答应着，现在早就忘到九霄云外了。

　　想想人家本来就不常出去，我再不答应人家就显得在就太不通情理了，还是自己去买吧。

　　记得每次和女友出去吃饭或逛街结束，女友总会很关切地提醒我说让你老公来接你吧。其实我让他来接我很容易，但是如果并非必要，就不愿意多麻烦他。做人家的老婆，不要因为自己有这种权利，就喜欢颐指气使，让男人觉得很麻烦。有心的男人，你不喜欢麻烦他，他也知道你的好，一旦需要他的时候，他更义不容辞。

　　我在家门口坐上一辆公交车，直奔公主坟而去，五点多钟往那个方向的人还不多，等我回来的时候往这个方向的人也不会多了。

　　买了一些面包、点心，又在旁边的永和豆浆要了一份卤肉饭，觉得比跟小胖一起吃大排档便宜多了。我们小区附近就有一家大排档，有各种烤串、烤鱿鱼、重庆烤鱼、麻辣烫，甚至还东北的酱小土豆和尖椒，真是民间美食一应俱全。小土豆是很好吃的，在夏天的夜晚喝着扎啤、吃着烤串也很惬意的，只是吃完大排档就会闹肚子，简直是立竿见影的，呵呵～

　　回来的时候听到路边有一个女人在大声嚷，原来是在跟自己的男友吵架。想想这女人大路边的，真不给男人留面子。一眼没看，再看时，女人已经倒在地上，捂着喉咙，大概是被男人按倒了。有时看到男人对女人不好，会觉得这女人找这样的男人很不值，但是很多时候真是你找一个什么样的人，首先取决于你自己是一个什么样的人。而别人怎么对你，也往往取决于你怎么对别人。正在回头看的时候，差点撞到前面停着的三轮车，原来不只我一个人喜欢看热闹，我至少还只是边走边看，而且只是偷偷看几眼，免得众目睽睽的，这种场面更让人难堪。

　　快到家的时候，提前在菜市场下车，买了一些水果和蔬菜。常去的那家摊子店主换了，问了一下才知道现在的店主是原来店主的哥哥嫂子，父母亲也过来帮忙。老母亲稀里糊涂的什么价格也记不住，但是一看就是很善良也很老实的人，跟我的母亲一样。父母为儿女做事总是不遗余力而且不计报酬，倒是比真正的店主更热心。

　　这样的夜晚一个人出来走走感觉也很好，快到家时接到小胖的电话，他也快到家了。

　　昨天下午收到朋友的短信：“……我们办公室吃的人人都一嘴饼干渣，还有其他部门闻迅赶来的……”看了很开心，做了四种饼干，忙活了一天，但是闻着满屋的饼干香，心里也是幸福的。

　　今天早上又下雨了，看来天气真是越来越凉爽了。天热的时候不喜欢做菜，上了一周的甜点，下周再开始上菜哈～周末愉快：）

材料：

Ａ：无盐奶油80g、糖粉35g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉1/4t、蛋白15g、杏仁片、蔓越莓适量

Ｂ：内馅：果酱适量（我用的杏子果酱，也可以用香橙、蓝莓等自己喜欢的口味）

做法：

１、杏仁片、蔓越莓片用搅拌机搅碎；

２、无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发；

３、加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发，至均匀的奶油糊状；

４、将低筋面粉、泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀切拌均匀，加入杏仁、蔓越莓碎，继续用手抓匀成均匀的面团；

５、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛３０分钟左右；

６、取面团约15g，用手轻轻地揉成圆球状，直接放在烤盘上，用手在中心处压成凹状，并均匀刷上蛋白；

７、盛适量果酱，填在面团凹处；

８、烤箱预热后，上下火180度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。

提示：

１、杏仁片和蔓越莓碎是我做其他的饼干剩下的，就直接揉到饼干里了。原方中只有杏仁碎，而且要先烤一下，我第一次做时杏仁片烤过了有点苦，我觉得不烤也可以。这个饼干第一次做时因为烤过了不如那个桃酥好吃，第三次做时烤得正好，很酥香，比桃酥还好吃，很值得推荐。不放杏仁或蔓越莓也一样的，如果没有也可以不放；

２、关于1/4t，很多筒子不明白是什么意思。烘焙用的量勺中最小的量勺就是1/4t，也就是1/4茶匙，是1.2克；

３、杏仁片和蔓越莓要打得碎一些，塑型时不容易裂开。 

——方子参考《孟老师的100道手工饼干》

其他适合送给朋友的手工饼干：(点击下面的小图或文字即可查看相关做法)

红糖杏仁饼干　　蓝莓椰蓉小饼 

杏仁曲奇　　柠檬小饼 

玛格丽特小饼 　　蓝莓巧心饼

意大利杏仁饼干　　巧克力雪球

双色卷饼干　　　　桃酥