夏季的天气就是这么闷热。。。一场大雨刚刚过去，清凉的空气似乎还没有太多的停留，

 

太阳又早早的出来啦！燥热的天气不仅让人们畏惧厨房的闷热，更没有什么心思和胃口像往常那样

 

做复杂的饭菜！

 

    炎热的夏季，我更喜欢做些简单方便的面食，凉面尤其做的多，呵呵，吃点清凉爽口的凉面总

 

能在一定程度上起到解暑降温的作用。今天做的这个农家一绝是在外面吃到而演绎来的，总是这

 

样啦，喜欢把在外面吃到的好DD回来加点儿自己的想法再现一下！人家是一张一张的饺子皮叠在

 

一起，浇上浓浓的汤汁。。。我觉得那样一张张沾着汤汁的饺子皮光光滑滑的，总是不大好夹，于是

 

用筷子将饺子皮先夹成有褶皱的样子，呵呵，这样不止好夹，也更容易挂上浓浓的汤汁，觉得更够味

 

呢！只是让我这样一摆弄，农家的味道少啦，显得更小资。。。呵呵，那就叫它小资版的农家

 

一绝吧！我这个是用包饺子的时候剩了些饺子皮做的，也可以专门和些面，做些夏天吃也很爽口

 

哦！！！

 

 

 

 

 

第二步：

4、大蒜洗净捣成蒜泥，淋热的花椒油备用（锅中放入适量油，用小火将花椒炸香，然后捞出花椒不要，即成花椒油）。

 

第三步：

5、不可或缺的油泼辣椒做法——香喷喷的油辣椒——微波炉5分钟轻松搞定，呵呵（点击进入详细做法）

 

第四步：

6、最后将前面所做的糖醋汁、油泼蒜蓉、油泼辣椒根据自己的喜好混合。。。喜欢辣的可以多放一些辣椒，喜欢蒜的可以多放一些蒜蓉，呵呵，反正是自己做，怎么对自己的胃口怎么做啦

第五步：

7、用筷子将饺子皮如图从中间部分夹紧成蝴蝶结状，我喜欢小一些的，就将其从中间夹断，怕散开可以再用手捏紧，呵呵。

8、像平时下面条一样将饺子皮煮熟，捞出放入凉开水中冰一下，再捞出沥干水份盛入盘中沾上做好的料汁即可。

 

 农家一绝——10款最适合夏天吃的爽口面食

 

10款最适合夏天吃的爽口开胃面食：

 

爽滑的麻酱凉面——适合夏天的美食

 

 

 

 

芥汁海鲜凉面——丝丝清爽度夏日

 

沾片子——详细图解山西特色面食

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香菇青菜三鲜饺子——7款平衡膳食的美味花样饺子

 

醋卤面——飘香四溢

 

 

三鲜蒸饺——名不虚传的美味蒸饺

 

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玉米煎饼——健康的黄金杂粮煎饼

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烫面包子——夏季的简单晚饭

 

 莜面窝窝——多吃粗粮多健康

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蔬菜卷饼——透明又筋道的饼是蒸出来哦