几丁聚糖是宇宙中唯一带正电荷的动物纤维素,这种动物纤维素早在19世纪被法国人欧吉尔发现。它相当稳定,不溶于强酸,不溶于碱，但沉睡了一百多年。在本世纪40年代开始,首先由前苏联发现,去掉一部分乙酰基之后,它具有强大的吸附性,它能吸收放射线,当时用于核辐射的屏蔽。中国从58年开始,在八十年代,用几丁质在医学上搞出人造皮肤,引起轰动,以后就停止不前。今天讲的几丁聚醣,是打掉乙酰基,形成聚葡萄胺,他到底有什么作用?当今世界称之为具有划时代意义的一种物质,是拯救我们现代人类的守护神,地球上的守护神。
几丁聚糖的研发意义
在七十年代,日本学者在研究过程中发现,构成我们细胞的物质中，绝大多数物质都是可以从食物中摄入,那么有两种物质在我们的食物中消失了,一种叫葡萄醣胺,一种叫乙酰葡萄磄胺的多醣体,用化学键拉起来的多醣体,这两种物质从食物中消失了。
这两种物质,在哺乳动物中,在婴幼儿时,细胞内部可以合成,成人以后这种物质就不能再合成了,必须从食物中摄入,跟八种氨基酸一样,必须从食物中摄入。
这种物质怎么消失的?由于生物链的中断,导致我们食物链中的食物结构的改变。
在自然界中很多小昆虫和甲壳动物,这两种动物体表和体内有很多动物纤维素,也就是几丁质。动物和植物在接触的过程中,可以被植物吸取一些动物纤维素,或者它死亡以后,它的尸体脱落在土壤里,植物可以通过它的根茎吸取一些动物纤维素,植物又通过它的酶把几丁质转換成几丁聚醣、植物中有了几丁聚醣以后,人食用它,再通过人体的酶把聚醣分解成多醣,就是这两种多醣,(指葡萄醣胺和乙酰葡萄醣胺)。
举例:灵芝草,中医称为长寿草,它抑制老化,延年益寿,抑制肿瘤,灵芝草还有抑制艾滋病毒的作用,它的有效成分就是几丁聚醣。灵芝草生长在阴暗潮湿的环境里,可以充分和甲壳动物接触,它本身酶的含量高,它的转换率也高,所以它的几丁聚醣的成分就高,但纯天然灵芝草几丁聚醣含量不足5%。此外菌类、菇类、冬虫夏草等等也含有这种物质。
人类进入文明社会以来,农药化肥的使用造成空气和水的污染,使昆虫和甲壳动物和我们所吃的植物、食物接触的关系被中断,在农田里已看不到甲売动物和植物接触的现象,粮食、水果、蔬菜里这种物质消失。这两种物质的中断,导致了成人慢性病的高发状态,心脑血管疾病、肿瘤、自身免疫功能低下带来的系列的症候群。
这种问题的发现,使日本学者在实验室里通过高科技手段把几丁质一步变成几丁聚醣,把大自然中消失的东西找回来,对分子结构进行修饰,打掉乙酰基(去乙酰化),就形成聚萄萄醣胺。
1982年,日本在全球率先开展了全民十年保健计划,在这个计划中,对几丁质的开发，几丁聚醣的应用作为十年计划重大课题,政府投资60亿日元,民间投资100亿日元由日本的三个部,就是三省:文部省、通产省、厚生省,相当于中国的高教部、工业部、卫生部,联合十三所大学,1200多名博士以上的学者,10000多名医生,600万人次的临床，验证前后经历了十年的时间,在92年,厚生省(卫生部)进行了全面地验收,取得很大成就,94年国际学术研讨会上曝光,引起了各国广泛注目。在1988年法国巴黎国际学术研讨会上引起美国政府的高度注意,美国也投资16亿美元进行研发。几丁聚糖在1991年被欧美学术界誉为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐之后的第六生命要素。
它完全不同于一般营养保健品,对人体有五大功能:免疫强化机能,抑制老化,预防疾病,促进疾病痊愈和调节人体的生理机能。对人体的生理效应主要依靠壳糖胺的作用来实现。文献报道,对疾病的预防和保健作用简述如下：
几丁聚糖的综合作用：（鉴于本文较长，本篇只做题目式简介，详细内容容后续报道）
1、强化免疫机能，对癌症有抑制作用。
2、降低胆固醇。
3、降血压的作用。
4、降血糖作用。
5、强化肝脏机能。
6、对神经、内分泌系统的调节作用。
7、改善腰酸背疼。
8、治疗烧伤、烫伤，加速外伤愈合 。
9、吸附体内有害物质并排出体外。
10、能被人体吸收。
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(2018-07-27 11:06:11)