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吃吃看----野山葱炒里脊

(2012-05-23 06:31:59)
标签:

山葱

野菜

方方球

方球厨房

哈尔滨

美食

分类: 东北土菜

吃吃看----野山葱炒里脊

    跟大家推荐一个美食纪录片哈----《舌尖上的中国》,这几天我正追着看,美食节目很多,能让我有耐心看下去的很少,究其原因就是好多太脱离生活了,离俺们普通人的生活太远太远。我的生活是每天背着布袋子逛早市,跟小菜贩讲价还价,买一些打蔫便宜的菜,而不是坐着游轮在甲板上喝红酒吃海鱼,哈哈。舌尖上的中国制作精良,画面清晰,最打动我的是片中那些普通人的自白。采松茸的没猜到大松茸很伤心;挖莲藕的说这是体力活,从清晨干到夜晚,腰酸胳膊痛,尽管在淤泥里挖藕天气冷很遭罪,但是挖藕的人还是希望天气越寒冷越好,因为天冷了就会有更多的人买藕煨汤;卖黄饽饽的人有人跟他讲价,他扯着脖子喊我赚的都是辛苦钱,不容易啊,然后给他揉面时一个满头满脸热汗淋漓的画面。这就是我们普通人的生活,这就是我们的心声,生活不容易啊。推荐你也来看《舌尖上的中国》,相信一定会引起你的共鸣。

    虽然年近四十,但是人老心不老,尤其对没吃过的山野菜更是心向往之。今早上班在路上看到一份卖野菜的,小山似的一堆,卖菜的说这是野山葱,我闻着还有一股韭菜的味道,没吃过呀,好想吃,三元一斤,我买了一小捆两元钱。背上去单位,路上见了一男同事,我两一起走,走着走着我突然发现地上有两根大葱,赶紧捡了起来,塞进包里,像拾到宝了一样,完全没在意同事的眼光。我觉得我现在越来越返璞归真了,哈哈。
吃吃看----野山葱炒里脊

      这就是野山葱,叶子很宽,茎是白色的,说是葱却有一股韭菜味,也不知道具体是什么。

吃吃看----野山葱炒里脊
百度搜来一张图片跟我买的山葱很像,这个叫对山葱。

吃吃看----野山葱炒里脊
1.野山葱清洗干净,控水。

2.里脊肉切丝。我切得比较粗,像条了。本来想炒鸡蛋的,但是为了将就儿子炒的肉丝。

3.山葱切段。
吃吃看----野山葱炒里脊

4.锅里加油烧热,里脊肉放进去炒至发白变色。

5.下山葱翻炒。

6.最后出锅的时候加点盐就可以了。

吃吃看----野山葱炒里脊
有点炒大劲了,过火了,究其原因就是炒菜的时候溜号看了一下电脑。

吃吃看----野山葱炒里脊
儿子不吃韭菜味的东西,老公不吃怕中毒,最爱吃的是我,山葱被我一扫光,最后剩下的都是肉,哈哈。

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