人的饮食习惯会改变的。跟张大姐一个宿舍住了两年我喜欢上了吃东北凉菜；跟老肖结婚后我爱上了蘑菇木耳；跟吴老宝好上后我离不开蒜薹了。蒜薹是个好东西，几乎没啥去头，炒出来又脆又嫩，配肉配鸡蛋一起炒，肉蛋更香了。不过这几年随着它母亲大蒜的身价上涨，蒜薹的价格也在直线上扬，真有点遗憾哈。蒜薹六七块钱一斤的时候我只家里来客人的时候买它，或者只买一小绺炒给儿子吃。现在蒜薹降到三块五了，我有点按捺不住了，天天都要炒着吃！我最喜欢锅里多放些油，把蒜薹炒的表皮发皱冒泡，然后撒点酱油再炒一会，这时候的蒜薹太香了哎！话说虽然三块五一斤了，但是让我可够吃还是很肉痛的，因为我自己就能吃一大盘子炒蒜薹，太费钱呐！于是我在超蒜薹的时候加上了土豆条，儿子爱吃土豆条，我爱吃蒜薹，各取所需，皆大欢喜哈。

    这几天的餐桌顿顿都有这个菜，我今天拍摄一个步骤，明天又拍摄一个步骤。今天上的成品图里是素版的蒜薹炒土豆条，没肉。下面步骤图里是招待客人吃的，里面放了好多肉丝。不过基本步骤都是一样的，大家怎么做都不能改掉这个菜的好吃本色，哈哈。

1.土豆洗干净，切成长条。

2.平底锅里放油，土豆条放在锅里煎。

3.耐心加恒心，你会把土豆条煎得金黄金黄的。

4.煎好的土豆条盛出来，看看怎么样，不次于肯德基的吧。

5.蒜薹用水泡一会洗干净。

6.切成小段。因为春天的蒜薹比较嫩，所以脑袋就不用扔了哈，炒了吃也挺好的，节约是我的本色，一百年不变。

7.锅里加油，下肉丝吵到变白，然后把蒜薹扔进去继续翻炒。拍摄的这次因为请客放了很多肉丝，我们自己家人吃基本就是素版的。

8.蒜薹炒到皮发皱后，下煎好的土豆条，加适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

如果有人造谣说这菜不好吃，你会信吗？我觉得挺好吃的。你要是不信自己做一次呗。等俺以后有钱了俺开个饭店，菜谱上的菜名一色是“方球喜欢的红烧肉”，“方球喜欢的蒜薹土豆条”，反正啥都离不开方球二字，哈哈！
---------------------------------------------------

      
         蒜蓉空心菜                     西红柿炒菜花                 黄瓜炒海鲜菇

      田园小炒                        火爆大头菜                         辣白菜炒土豆片

       

      

         尖椒干豆腐丝                蚝油白灵菇               【原创】素中荤-----西芹炒豆干

         

 减肥消暑的小菜----茭白炒豌豆         香菇扒油菜                      小炒芥蓝片

     

   蒜蓉西兰花                香葱金针蘑                 树椒土豆丝