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【原创】素中荤-----西芹炒豆干

(2008-05-30 06:39:23)
标签:

美食

分类: 素菜

【原创】素中荤-----西芹炒豆干

    俺是B型血,爱吃肉肉;俺老公是A型血,爱吃素。在家里谁强势饭桌上就可以看出来。原来呢,俺家吃肉肉多,最近呢,开始吃素了。不用说现在我在家的统治地位已经彻底旁落了。家里吃素单位也不甘落后,在物价上涨后,俺单位食堂就少见了肉星,唯一的荤腥就是炒鸡蛋。俺们的食堂管理员还美名其曰:“你们医务工作者最明白吃肉的害处了,现在血脂高的人多多啊,还是吃素好啊。”好家伙这炒菜大师傅比俺们医生还医生呢!就这样俺天天吃素,俺饿呀,往往是中午吃了两大碗饭,下午肚子就开始咕咕叫了。这样下去可不行,俺要拍案而起,今天是本周最后一顿素菜,明天俺就要吃大肉了!

1.西芹一棵,掰开洗净,豆腐干两块

2.烧锅热水,西芹在沸水里打个滚

3.西芹斜切段,豆腐干切小块

4.锅里热油,先把豆腐干煎至两面金黄,加入西芹,放少量盐,因为豆腐干本身就有咸味。

5。快速翻炒两分钟出锅

【原创】素中荤-----西芹炒豆干

此菜特点:西芹细嫩,富含维生素;豆干醇香,富含蛋白质,真乃素菜中的小荤菜啊!

【原创】素中荤-----西芹炒豆干

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