
星期天早上下夜班,眼见着要散市儿,一溜儿小跑上市场买了好多肉和菜,我想今天在家招待一下蒋阿姨和医繁。事先也没和她们通电话,蒋阿姨这个人脾气比我还犟,她认准的事儿别人怎么说都不会听,于是我决定来个先斩后奏。到了快出发上奥数课的时间,两人来了,我说买好菜了,你带孩子们上课去吧,我在家里炒菜,上完课回来到我家吃饭。蒋阿姨连呼不行,家里来了客人,还责怪我事先不给她打电话。我心想就你那脾气也容不得别人跟你商量啊,打电话不是怕你拒绝吗。既然蒋阿姨家里来了客人那我就送孩子去上课吧。本来身体就不大舒服,带着两个孩子一路往工大走,一会孩子要买水,一会又打闹,等到了地方差点没迟到。儿子责怪我走得慢,说和蒋阿姨走就从来没出现过这个情况。回来的路上就更惨了,我的肚子绞痛,天气又热,我没力气孩子也被拐带着没精神头,几乎是带着两个孩子爬回来的。送医繁上楼,蒋阿姨看见我脸煞白,跟我说要不别让孩子学奥数了,假期还要加课,就你工作这么忙送孩子都困难。再说咱们也没个车没个辆的,别人家都开车,咱们送孩子学习家长孩子都遭罪。据说工大附中去的都是有钱人家孩子,咱们条件不好,即使考上了到时候不能给老师送礼,老师会不会对咱孩子另眼相看啊,孩子的自尊心会不会受挫啊。她说了一大堆反而更坚定了我送儿子学奥数的决心。如果孩子不爱学我可以放弃,孩子还没放弃呢家长岂能因为辛苦就放弃呢。这个社会的确存在很多阴暗面,但是我还是坚信人间正道是沧桑,走自己的路坚持下去不会错的。
回到家人几乎虚脱,要是平常就在楼下简单吃一口炒饭得了,但是早上肉菜买了一大堆,蒋阿姨不来我们也得尽快吃光,要不都浪费了。要强挺精神给儿子烤了一个蘑菇肉卷和韭菜豆腐卷,这是模仿外面烧烤做的,味道还成。吃完了饭,立马爬上床去呼呼大睡,这还没到四十呢,体力就弱成这个样子,悲哀啊。

金针菇一把,清洗干净,沥水。儿子特别喜欢吃金针菇,因为金针菇不像别的蘑菇那样味道非常大。

1.里脊肉一块,把肉切成大薄片。
2.肉片撒上烤肉料搅拌入味。已经包了好几个蘑菇卷了,我才想起来拍照,肉片所剩无几。
3.肉片平铺到案板上,报上金针菇,卷起肉片,最后拿牙签固定。
4.豆腐皮切长条,韭菜洗净切段,也和包蘑菇肉卷那样包好固定。
5.上火盖上锅盖开烤。
6.烤到十分钟的时候在肉卷表面刷上蒜蓉辣酱,然后继续烤五分钟就可以了。

里脊肉很嫩,蘑菇多汁,吃这个真是一种享受啊!
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