老肖回家照顾婆婆，“大吃”一走，导致我们家饮食结构马上发生巨大变化。原来米饭要做半电饭煲，现在只蒸浅浅的一个锅底。炖菜退出了舞台，取而代之的是一小盘炒菜。老肖没走几天呢，他走之前买的茄子和黄瓜蔫了都没机会吃，我带儿子去单位，同事都惊呼：“肖胖瘦了呀！”这一个家里吃饭都靠传帮带，老肖在家的时候他胃口特好，吃饭稀里呼噜的，带的我和儿子也胃口大开，他不在家，我也带动不起儿子，我俩跟小鸟似地浅尝辄止。老肖同志最快也要20天之后回来，这段时间俺家要省粮啦！

    老肖在家的时候，因为要辅导儿子学习，经常和儿子发生战争，我们家硝烟不断。他一走，屋子里静悄悄的，儿子和我都百无聊赖。其实儿子小时候我和老肖两地分居好几年，那时候孩子小，只要照顾好孩子吃喝就行了，我们还没觉得爸爸不在家怎么样。现在不行了，著名的家庭领航员和辅导教师走了，我们顿时失去了主心骨，心里也飘飘悠悠的。

    发糕是我们东北原来常吃的主食，那时候大米白面的细粮少，相反像玉米这样的粗粮却很多。前一阵媒体报道说很多玉米面馒头里面一点玉米面都没有，都是拿色素勾兑的，我不禁连声惊呼，现在还有没有可以放心的食品啦！还是那句老话，自己动手最安全！发糕原来我都是蒸的，这次用试了一下烤的，效果也很好，我觉得主要原因就是发糕里面水分比较大，所以烤出来也不会太干，而且烤出来的发糕更加甜香啦！

1.细玉米面200克，面粉100克，泡打粉2克、酵母3克、干红枣五六个，用水泡上。糖我用了10克，比较少，因为我觉得玉米面蒸出来本身就有点甜滋滋的。

2.酵母先用温水化开，把其他材料加水混合均匀，然后再倒上化好的酵母水，继续搅拌均匀，要活成面糊的形式，稀一些。面盆盖上盖子，放到温暖处发酵至两倍大，里面出现很多气泡。

3.把面糊倒进烤锅的面包模具里，红枣对半切，去内核，然后镶嵌在表面。

4.盖上锅盖，小火烤20分钟。我开始用的火急了，把表面的红枣都烤成脆枣了。还好发糕没烤糊，哈哈。

看看，内部结构还不错吧，吃起来也很松软。

喜欢阳光，喜欢温暖。

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