最近气温骤降，感冒发烧的一下子都冒了出来。我们儿科一个病床坐一圈孩子打点滴。肖胖也没落下，鼻子不通气，嗓子疼，还好没发烧。老肖给他吃了两顿药就擅自停了。他说哪能感冒就吃药，用身体抵抗力和感冒搏斗一阵子。好在肖胖身体健壮，挺过来了。孩子一有病我就抓紧给他做爱吃的菜，吃饱了才有力气和疾病作斗争嘛！那天我休息在家特意给儿子包的小馄饨。儿子放学回来显宝似地端上来，跟他说：“妈妈特意给你做的，吃点热乎的，多喝点水，鼻子就通气了。”儿子一点也不买账，小眼珠骨碌骨碌转了两圈说：“妈妈，其实你要是做干炸小排也挺热乎的！”晕，真是妈妈的亲儿子，和妈妈一样就是爱吃肉。

   最近朋友给我邮来一箱素食，因为他观察我博客有一阵子了，觉得我食肉太多，饮食结构一点也不健康。我跟他说肉美味啊，几天不吃就馋得慌。他为了证明素食味道并不差特意给我邮来好几种，今天我按照他给我的菜谱做了一道京都素排骨，别说无论是口感还是味道都不比肉差，而且更加的健康哦！

材料：小麦蛋白柱一袋，土豆两个。小麦蛋白柱是学名，我感觉这东西就是面筋，哈哈。

1.把小麦蛋白柱提前用清水泡软。

2.泡好的蛋白柱捏去水分。土豆去皮，切成长条。我原来的设想是把土豆条在蛋白柱中间穿过去，弄成排骨的形状，结果做的时候发现这样很容易把蛋白柱弄断，于是放弃了，做个排骨土豆条，也蛮搭的。

3.蛋白柱和土豆条加入盐，酱油，胡椒粉腌制入味。然后加淀粉和淀粉各一勺拌匀。

4.锅里加油，下素排骨和土豆条，炸至呈金黄色、焦脆透，捞出。

5.锅内留少许植物油，放入洋葱末炒香后，加青椒块翻炒，放入炸好的素排骨和土豆条。

6.调半碗番茄酱，倒入锅中翻炒两分钟即可。

我的第一张成品图是刚盛出来的时候拍的，还冒着热气呢，老肖在旁边给我吹着热气，我看他吹的太辛苦，我说等一会凉了再拍吧，这一张就是凉了之后拍的，不过凉了后拍的成品图明显没有热气腾腾的时候有光泽啊！

    事前腌制好的素排骨，炸出来很美味，素肉又健康又营养，吃多了也不怕血脂增高哦。

    PS：这篇博客发出后好多人问我从哪里买的，晕死，怕大家当成我在广告， 点击蔬香世家，提我可以打折哦。

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