我和老冯是喜欢清静的人，尤其是出去散心，经常是漫无目的，把车开到无人的地方停下来，铺一块垫子，支起帐篷，看看盘、看看书，对老冯来说最好是再有片水，可以划划我们自带的橡皮船，那是再好不过的栖息地了。

     前几年我们周末会开车去怀柔，延山路开到无人的小林子里，满山遍野都是一些果树，林子里偶尔可以看到有几匹马或几头羊悠闲的在吃草。果园里间作一些玉米、高粱和我一些认不出的作物，一些附近村子里的农妇会在路边用小车载着一些新鲜的南瓜、香瓜、山野菜和自己烙的野菜贴饼子在路边卖，我和老冯会买几个贴饼子，在小林子里安安静静一待就是一天。

     如果你是个心思细腻的人，你可以看到牵牛花缠绵在篱笆上，在透过树叶金线般洒下的阳光的催促下张开小喇叭的那瞬间，可以看到小麻雀在林梢追逐，蝴蝶翩翩的站在蒲公英的花蕊上，甚至可以听到一片叶子落地的声音。深深的吸口气，再慢慢的吐出，可以嗅到泥土和阳光的香气，在城市里你无论也看不到天蓝到可以洞穿的程度，其实田园的气息不用深呼吸都可以闻到，在城市里生活久了，我们连嗅觉都退化了。

     玉米的贴饼子真是皮有玉米的清香，馅有野菜的清苦。想起上学的时候读过苏轼的一阕词，现在只记得最后几句：雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。喝着浮着雪沫乳花的小酒，试吃山野小菜的平凡滋味，品出了人间清淡的欢愉。

     现在我和老冯不去了，因为旁边的一段野长城，吸引了很多爬野长城的人们，不但喊山声不绝于耳，环境也遭到破坏，瓶瓶罐罐到处可见，早没了清欢。十三陵水库和上庄水库也是，水上浮着垃圾，人们不停的制造着，周遭的村民只顾拣瓶子卖钱，其他的垃圾就扔在了山上。去了也是平添惆怅。

     生活在北京这个城市，清欢之地难觅，我们拥有了愈多的物质的同时，却离清淡的欢愉渐远。唯一可以做的是守住自己小小的清欢之地，其实想这样有时候也很难，我和老冯在自己的露台上喝酒聊天的时候，对面楼上，学英语的小学生对我们肆无忌惮的品评着。我默然的退回屋里，我在想：在这个淤浊的世间可以找到清欢，可以在清淡中体味出世间的欢愉之味的人是了不起的人物。

    人应该为自己保留一个心灵的空间，适时的洗涤自己的心灵，累了，倦了，可以来喘口气，作为暂时的逃避，瞬即又将无奈的返回现实的滔滔大潮之中。

                     泡菜冷面

材料：彩椒、黄瓜、樱桃萝卜、圆白菜、尖椒、意面

调味料：盐、蜂蜜、柠檬

做法：

泡菜做法：

将彩椒、黄瓜、樱桃萝卜、圆白菜切块，放入盐、蜂蜜、柠檬汁拌均用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一天即可。

冷面：

将意面煮熟放入凉白开中过凉，捞出放入泡菜汁中浸泡冷藏1个小时即可食用。

萱宜温情提示：

曾用白醋、白糖做过泡菜虽然很入味，但改用柠檬汁、蜂蜜代替白醋、白糖更健康。

调味料的比例可以自己尝尝，按个人喜好调整酸甜度。

此面酸酸甜甜很爽口，适合夏天食用

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芝麻菠菜           酸辣瓜条          糖醋菜心         醋浸小萝卜

炝拌萝卜丝         老虎菜           酸辣圆白菜         虾皮圆白菜

 炝银芽           厚蛋烧            生菜虾松           薯泥虾球

 菊花茄子          芝麻虾球         腊味荷包          怪味芒果鸡肉卷

锅贴花卷　　　　　　　　　肉龙　　　　　　　　牛肉饼　　　　　　　　　　香椿煎饼

南瓜锅贴　　　　　　　　　葱油蛋饼　　　　　　　　芦笋馒头丁　　　　　　　打卤面

　　虾皮荤香水煎包　　　　　榨菜肉丝拌面　　　　西红柿疙瘩汤　　　　　　酱肉卷饼

 芝麻红豆饼        果料石榴包        家常炒饼