新浪博友会的大旗

 

      在紫总和她的团队精心策划下，北京香江高尔夫练习场的支持下，还有我们几个博友的热心掺和下，新浪博友聚会顺利地举行啦。

 

     久未见面的老友、从未相识的新朋欢聚一堂，精彩的游戏环节贯穿其中，欢乐的笑声在烧烤的美味中激情飞扬……

 

            

                        香江高尔夫会所门外的绿草坪上，特意为本次烧烤派对摆好的餐台。

 

            

  我特意为本次聚会调制的龙凤柠乐、咸柠七和酸梅汤。咸柠檬有去火之奇效，配烧烤吃最好！

 

             

                                         聚会开始啦！主持人是紫总和菁菁

 

              

                                                          大家开始进行自我介绍

 

             

                                   这是博友北升南珠。她带了一大家子七口人来参加聚会呢！

 

            

                品口味、猜酸奶。凡是猜对口味的同学，都可以获得相应口味的易极优酸奶粉一袋！

 

           

    立海萱酒业的刘总不仅给大家讲解了红酒知识，还带领大家做品红酒的竞猜小游戏！刘总是我和我家帅哥的红酒老师，后来帅哥还胜出，获得了一瓶法国波尔多红葡萄酒，总算没给老师丢脸！

          

                                                            幸运大抽奖！奖品多多！

            

                                          人人都有纪念品，一人一个小浪人！

 

            

                这个奖品可有纪念价值了！带有世博杯高尔夫球赛LOGO的纪念球！外面买不到滴！

           

                                               高尔夫要从娃娃抓起！老林和小林。

           

                               这娃儿抓起球就往嘴里塞啊！因为娃儿她妈是某美食名博哈。

            

        8月份过生日的朋友获得了易极优酸奶机和紫悦牌围巾（围巾尚未开始销售，敬请期待哈！现在可以接受预定！）

           
                         烧烤盛宴开始啦！组委会的工作人员为大家准备了1000支肉串！

           
   这肉串，我当时吃了一口就觉得好吃！后来一问才知，这可是某同学动用了很硬的社会关系，找到最好最新鲜的肉来制作的肉串啊！据说不算人工，只计算肉的成本的话，每串的成本都要1元钱！在烧烤店可是吃不着这么好的肉啊！

            

                     这位同学从头吃到尾。我要求下次自助餐会对此人收费按双倍价格！

 

           

                                        工作人员最辛苦，拿着奖品合个影！

　　夏天，正是烧烤的季节。尤其立秋后，大地初凉，天高云淡。又到了郊游野餐的好季节。那么，就让我们来一场野趣十足又亲近自然的户外烧烤吧！

 

   烧烤手册

 

    一、烧烤场地的选择：

 

    烧烤场地必须要空旷，烧烤的味道会非常浓，而且会有烟，空旷的地方有利于烟雾消散。

 

    二、烧烤前的准备：

 

    （一）工具和人员：

 

    烧烤基本工具有烤炉、木炭、烧烤叉等。要考虑到人数的需要而准备相应的烤炉，并且配备相应的人员来负责烧烤工作。通常来讲，在派对开始的时候，烤炉前会排大长队的哟！

 

    （二）烧烤食材：

   

   烤肉串、蔬菜等。如果自己懒得动手制作可以去超市买穿好的肉串或者去饭馆预定。

 

   酒水：饮料上最好选用清火一点的茶饮，比如菊花茶、酸梅汤、咸柠檬调配的咸柠七和龙凤柠乐等。

 

         饮料上最受欢迎的是啤酒，如果想要比较正式一些，最好准备些气泡酒、干红和干白。

 

    三  具体烤制方法

    烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

    肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。玉米等不容易直接烧烤熟的食材可以事先煮熟再烤。

 

    四  烧烤后炭火的处理

 

    烧烤后，炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

 

    五  烤注意事项

 

   烧烤好吃，但不宜多食。烤熟的食品温度很高，吃的时候小心烫嘴。烤糊的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要注意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，因为碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。

    好了，还等什么，带上你准备烧烤的食材，出发吧！

 

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