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红烧肉芋头烧肉菜谱 |
分类: 菁制热餐 |
芋头烧肉:
原料:
荔浦芋头半个、五花肉2斤、葱1根、姜2片、八角1粒
做法:
1、芋头洗净,去皮,切块备用;
2、五花肉切块儿备用;
3、锅烧热后,下入少许食用油,加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中,煸炒。
4、添加糖,烹入料酒和生抽、老抽,给肉炒上色;
6、锅内添加刚没过肉的热水,大火煮开后转中小火;
8、肉煮到快熟时,放入芋头。
9、汤汁基本收尽,即可出锅。
制作过程请参考:红烧肉制作秘籍——4个步骤3个关键
众口不难调——照烧鸡饭
(20道众口不难调的好菜)
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