这是“丹丹婆的流水厨房”使用新西兰易极优酸奶做出来的成品，真赞！  

   好东西真的不怕尝哈。亲们都做出了成功的酸奶。还给我发来了自己用酸奶制作饮品以及甜品的图片呢！老漂亮了！改天我整理一下放在博客上。大家一起分享亲手制作酸奶的成功与快乐！干脆咱们搞个评比吧，我把亲们的作品放在我博客上，然后大家推选出最棒的作品，届时大礼相送！

   还有的同学特意跑到我的咖啡厅尝尝我和她们做出来的味道有啥区别。其实真的没有区别，做酸奶实在简单，像冲茶一样简单。而且做出来的酸奶都带着做酸奶人的感情，家人喝的时候会倍感香甜呢！

   好多同学都问我什么口味的酸奶最好喝，我真是语塞，因为我真的无法说哪个口味不好喝。不过，做了这么长时间酸奶，也算有点心得体会，写在这里和大家一起分享。

真正天然——全脂系列：原味、草莓、香草、芒果、甜桃、柠檬、油桃

  浓浓的果香味，真的不是咱们习惯闻到那种人工香精的味道，喝到嘴里像是在吃新鲜的果果呢。

  特别介绍原味的，跟我们北京特产大瓷瓶一样一样的~简直是小时候的洋味道。很酸很纯正的口感哟！不过也有很多亲觉得太酸了。做出来像嫩豆腐块的样子，用小勺挖着吃！好多不喜欢或者不能过多食用甜食的老人家和糖尿病人最适合选这个口味啦。

   水果口味自不必多说，是最受同学们热捧的，可谓老少皆宜，人见人爱。来我们咖啡店品尝完水果口味酸奶的同学，基本上尝完就买，而且都是几袋几袋的买，因为太好喝了。吼吼！香甜入口微酸的草莓，甜甜蜜蜜的香草留香（小朋友非常喜欢哦~，口感和质感都好像冰激凌奶昔一样！）冬天可以吃的水蜜桃，满口的芳香。还有清新健康的柠檬，那种酸不是难以忍受的酸，而是柠檬天然清新的酸！连我这么不爱吃酸的人都喜欢呢！在水果口味中，水蜜桃(甜桃）和香草口味属于偏甜的，草莓和芒果属于偏酸的，请大家根据自己喜欢的口味来购买。

  当然，还不能少了纤体美容——减脂系列：本系列有原味及其他口味，均属无甜系列。减脂原味、纤体低脂、益生有机减脂。纤体美容是我们女同胞一辈子的事业，生命不息，减肥不止。无论怎么喝这些酸奶，我们都不会再长肉肉，即使在广屯粮的冬季，我们也不用愁。就是口感有点酸，呵呵，减肥也要付出代价的哈！我觉得食用时得加点新西兰蜂蜜才能吃，呵呵。后来看到丹丹婆用纤体酸奶做出的作品，就是大图上的那张。丹丹婆语：“新鲜制作的纤体优格，低脂无糖，没点儿承受力的一定受不了那般酸。后来拌进糖桂花，没想到口味好的不同凡响……”。原文出处：http://lydia671.blog.163.com/blog/static/162261642009101471029126/

   我们再来说说特殊口味吧。比如地中海口味。要说这地中海风情，或许你会一下子想到浪漫的海洋气息。这款口感很浓稠很浓稠。以前，在新西兰的时候，我在超市中最喜欢买的就是地中海风情的酸奶了。现在好了，可以在家做，做出来的感觉和以前喝到过的，一样一样的呢。不过，也有同学反映，她在国内喝惯了稀里咣当的酸奶“水”，猛一喝这么浓稠的酸奶，居然还不适应了！

   还有易生菌系列。益生健康——有机口味：益生有机原味（无甜）、益生减脂原味（无甜）、益生有机博深莓（甜味）、益生有机油桃（甜味)。益生系列均含有嗜酸杆菌、双歧杆菌及干乳酪杆菌，有助于维持消化系统及免疫系统的正常功能。大道理咱不说，我只说说我的亲身实践经验吧，就是，呵呵，我都不好意思说了，喝了益生菌系列的酸奶后吧，我明显地感觉到便便很顺畅很顺畅……

   经过大众评审团的评审。我们选出了以下几种比较有代表性的口味：

最欢迎口味——草莓

最人气口味——香草留香口味

最美味口味——甜桃口味

最享瘦口味——纤体口味

最健康口味——原味

  这篇文章是我坚持每天做酸奶，做了2个月后的心得体验。和亲们一起分享，希望对您在众多的酸奶口味中挑选心仪的一款能有所帮助。

    酸奶新口味推荐在这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100geme.html。不过，说实话，我个人还是觉得还是草莓、博深莓、芒果、水蜜桃这些老口味更经典！

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    在此，特别提醒南方的亲们。因为南方现在天气冷，屋子里面又没有暖气。很多地区的室温在7-8度，所以就要适当延长发酵时间。特别是内罐水温，我说的室温水是要在20度左右。所以，我教您个小妙招。您可以通过内罐里加点热水温水的方法，把内罐水温给人为调高一些温度。这样，就能避免酸奶制作失败的几率。而且，内罐最好不要用洗涤灵来清洗，用开水烫下即可，如果实在不放心，就放微波炉里加热消毒，但不要盖盖子哟。

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