前天，和一位尊敬的长者谈了一下。心情好了很多。

一切的困难都是暂时的。是谁说过，这个世界如此美好，值得我们为之奋斗！恩，朋友们，大家一起加油哈！

一道热辣的经典湘菜——剁椒鱼头，做法简单，香辣下饭，给我们的味蕾很很很刺激一下吧！

原料：鱼头一个

调料：油 剁椒 葱花 料酒 盐 姜片

步骤

1．鱼头洗净，剖开，里外抹上料酒和盐，与姜片一起放盘中，腌制。

2．烧一锅水，在鱼头上放剁椒。锅中水开后，捡去姜片，将鱼头放入锅中蒸二十分钟，取出，倒掉多余水分（水气所致）。

3．炒锅中热油，烧滚后淋在鱼头，再洒上葱花即可。

特别提示：剁椒盐分含量较大，腌制时，一定酌情抹盐。

川湘一家亲，重庆人也狂爱剁椒，我的其他剁椒菜——

  剁椒虾仁                  剁椒鸡蛋             剁椒芋头         

    剁椒木耳                    五彩虾仁                 剁椒木耳炒蛋

   亲爱的博友们，水水本周将结束一段繁重的工作。

   抛开年底兵荒马乱的事情，进行短暂的休假——

   近日暂停更新，回见！