今天送上一款专为姐妹们打造的点心——红糖双枣糕。特别说明一下，这可是水水我第一个的原创烘焙作品哈——

这款点心的出炉纯属偶然：周末看杂志上，瞅见一个“枣糕”的方子。想起上次做蜂蜜双枣茶剩下的枣泥，还有冰箱里的一点红糖，就试着做了这个糕点——结果很成功，味道很不错！

这款糕点，将红糖和大枣——两种女性的最佳滋补食材结合起来，营养丰富，操作简单，绝对值得推广！

另外，这款专属姐妹们的糕点也是参加俺们新浪美食圈子“金粉食家”“玩转厨房秀”“生活绿皮书”与广州市祈和电器有限公司联合共同联手举办“爱心献大礼”的活动，详情点击这里！又是烘焙的第一次过程图，打蛋白的时候差点把相机扔进蛋白啦，嘿嘿——

大家一起圣“蛋”狂欢哈！

原料：低粉 50g  泡打粉5g   红糖粉15g  白砂糖30g   双枣泥30g  全蛋2只  色拉油15ml  牛奶50ml

步骤：

1.  称取 原料

红糖粉制作：红糖放入搅拌机，磨成粉状，再用网筛过滤，滤去杂质，称取15g红糖粉备用。

   双枣泥制作，详见这里。

2.       分离鸡蛋的蛋清和蛋白，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入白砂糖，直到打发。

3.       将蛋黄与红糖粉，牛奶以及色拉油，双枣泥充分混合，搅拌均匀。 烤箱预热170度；此时，在3中，筛入低粉与泡打粉，轻轻拌匀。用橡皮刀将蛋清切入，拌匀，倒入模具。

4.       模具放烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火，40分钟即可。

小贴士：

1．  枣泥制作嫌麻烦得话，直接在超市买现成的也行。我这个枣泥水分较多，做出来的蛋糕更加湿润厚重。

2．  红糖质感比较粗糙，用来做蛋糕，最好过筛并磨粉，口感才好。

其他烘焙小点——

    迷你面包棒                  芝麻阿拉棒              高纤苏打饼干 

  杏仁饼干                    红糖杏仁饼                  花生桃酥
                  

 巧克力芝麻饼干              玛格丽特饼干               意大利饼  
           

   奶香葡萄萄酥              红糖奇普                  椰蓉球