• 首先，饮食时应专心一致。

    如果在进食时三心二意，一面看书或思考问题，一面饮食，这样既不能品尝食物中的滋味，又影响脾胃的消化吸收。

• 其次，饮食时应心情舒畅。

    古人曾说过，食后不可动怒，怒后不可进食。实际上，良好的情绪有利于食物的消化、吸收，而情绪不好常常导致不食、食则不化。所以，现在很多餐厅都有悦耳的音乐伴着顾客用餐，以增强食欲，这与古人的提倡不谋而合。所谓的“化悲痛为食欲”是不可取的。

• 再次，饮食还应细嚼慢咽。

    在进食时应该细嚼缓咽，这是促进消化吸收的重要环节。“囫囵吞枣”，“狼吞虎咽”，是不利于饮食中取得营养的。

• 最后，饭后应缓行、摩腹

    此外，营养吸收还与饭后的保养密切相关，否则会导致“前功尽弃”，所以，古人十分重视饭后的保养，主要有提倡饭后缓行、饭后摩腹，反对饱食急行。可见，“饭后百步走，活到九十九”还是有道理的。

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