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肯德基刚推出营养早餐的时候，我们还真去捧了不少次场！每回俺们仨要早早出门，来不及，或懒得做饭，就顺道去他家解决了．

 

说实话，他家的油条太韧了太油了，无论健康和口感，还真不如咱自己做的！发疯烧饼，我买过一次，爷俩儿都嫌油腻（开酥的东西，那热量也不可小觑啊），各咬了一口就不要了，害了我这个＂垃圾桶＂！其他的汉堡，油炸的内容多，也油腻，吃完容易口干．吃来吃去，我还是喜欢买份＂鸡蛋鲜虾卷＂或＂芝士蛋堡＂，再搭份粥，相对清爽，吃完不会有什么负担～～（此处纯属个人意见哈）

 

吃过几次之后便回来模仿，其实，咱自己做，根本也不费事儿嘛．

 

饼皮，可以用合饼的，也可以用单饼的．我是用单饼做的，不过那个照片拍得比这个还次，改天做了再拍吧．

 

 

鸡蛋鲜虾卷 

原料：鲜虾150克，鸡蛋3个

辅料：盐1/4+1/4茶匙，料酒1/2茶匙，生粉1茶匙，牛奶2茶匙，糖1/4茶匙，香油少许，生菜适量，饼皮4张 　

做法：

1.   鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，擦干后加入1/4茶匙盐，用手反复抓匀至虾身光亮有黏性，加入料酒和生粉，抓匀，腌制10分钟．将鸡蛋在碗里充分打散，加入牛奶，搅打均匀，再调入剩下的盐和糖，搅拌均匀．生菜洗净沥干水份．

2.   炒锅里加入油（比平常炒菜稍宽一些），中火烧至五成热，下入虾仁，滑炒至虾仁变色断生后盛出．

3.   锅中剩下的油接着烧热，下入蛋液，翻炒至半熟时将虾仁倒回锅中，一起翻炒至熟，淋少许香油即可盛出．

4.  将饼皮上铺上生菜叶和鲜虾炒蛋，卷起即可．

 

 

温馨小提示：

1.   打蛋液时，加入一勺牛奶，炒出来的蛋更蓬松，味道也很鲜美．但牛奶的量不需要太多，否则就泻了．

2.   此菜不需过多调味，炒过虾的油直接炒鸡蛋，就已经非常鲜美了．