送月饼了

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中秋月饼美食 |
分类: 中点 |
今年本不想做月饼,家里月饼闹灾,LG后备箱里还好几盒呢,可是当我和浩浩俩兴致冲冲地搬回家一盒,打开后,本来对那漂亮包装下充满了无限期待的浩浩,只咬了一口便扔给我了,浩浩属于那种基本上有一口甜就能吃的孩子,可见其难吃程度,尤其是那馅儿,根本就没法吃嘛,我还实在点,扒下几个月饼皮吃了,馅儿都扔了.
那时,我脑子里种下个结论:月饼的灵魂在馅儿!
小小心灵得不到满足,浩浩便见天地催我:妈妈,什么时候给我做月饼啊?
做,妈妈一定让你吃到最正的!
先做了广月,耗了一个下午的时间炒了红豆沙和芋头馅儿,做了两炉月饼,和爸妈那边分着吃了,广月的软,总觉得更适合老太太吃,于是,便怀念去年做的老式五仁月饼!
还等什么,立马行动!
糖浆用完了,自己动手熬新的!跑超市,买回果仁,制熟,碾碎,做五仁馅!今年改良了一下,做出来自己感觉就比去年要好,昨天做好一炉,LG昨晚尝后直呼"真香"啊,再三嘱咐要给他留着!
今天继续做,不由得想,这月饼基本上属于层层把关,可以放100个心去吃了!
月饼还是那个方子,只是自己熬的糖浆有点稠,油加到40克了.
要送人,又没买月饼包装,自己凑合了一下,把月饼挨个用保鲜膜包好,送朋友的又套上蛋糕纸杯,再用包装纸包扎好,希望收到的人不要介意才好...
一切收拾妥当,看着虽然不是很多的成绩,虽然自家没剩几块,心里还是相当高兴地,真的有浓浓的节味儿了!
明天就是中秋节了,祝大家中秋快乐,阖家团圆!