看着这组照片就觉得的心里暖，中秋饺子宴的画面浮动于眼前，姥姥剁馅（与爸妈串门回来晚了，这费力的活儿应该我做），妈妈和面、拌馅、擀皮，我负责包，三代人共同为家人打造一顿亲情饺子，这饺了能不香吗。

 

经我手捏出的饺子，馅大，圆润，姥姥说，胖得个个象“小猪”一样好看。从小至今姥姥都是对我褒大于贬的，自家孩子吗怎么着都好。

 

小时候有一段与姥姥共同生活的美好时光，姥姥一直很疼我，为我做的好多事，我都记忆犹新。在生活物质馈乏的那个年代，热腾腾的蒸锅里，有一块专门为我而做的枣糕。在寒冷的冬天早晨，姥姥会给我穿上被炉火烘烤过，暖暖的小棉裤、小棉袄。我那被同学们赞美和羡慕着的好看千层底花布鞋，都是出自姥姥的巧手，姥姥还将妈妈孝敬她的点心、蜜蜂、水果，自己舍不得吃偷偷的留给我。我犯错时，姥姥在爸爸那双将要举起的大手下，将我“救”出。太多太多，不一一枚举表述。在我心底最柔软的部分，永远藏着一份份浓浓的亲情，一不小心触碰，便化做满襟的涟涟泪水。

 

现在孙女长大了，羽翼日渐丰满，会好好的孝敬您、疼您。您的存在，是后辈的福份，我承诺，以后每一个重大节日，我都要陪您一起度过。

 

姥姥，说好了，春节咱们还在一起，还包象“小猪”一样的胖饺子。

 

还有，周日是您的生日，我补寄了礼物给您，两件中式对襟上衣，有绣花和亮片，手工细致，您一定会喜欢的。

 

 

 

【猪肉茴香饺子】

 

原料：

茴香  猪肉 小麦面粉    　

 

调料：

葱  姜  盐  鸡精  十三香  胡椒粉  酱油  香油

 

做法：

１、将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿。
 

２、猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎。
 

3、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起。

 

4、将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子。

 

5、锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅。

 

小贴士：

 

１、统筹安排时间，先和面，再和馅，这样面有足够的时间醒面。

 

2、擀出的饺子皮最好小一些，这样包出的饺子个头小，不容易破。

 

3、如果你能享受茴香的味儿，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招苍蝇等虫子，与其它蔬菜比，特别干净。

 

 

 

 

 

 姥姥家碗、锅、桌子等等用的年头较多，有的有点来头与历史。

下图旧椅子，没有一根钉子，靠镶嵌，很稳固且非常重，姥爷多年前从北京带回，

算是古董级的，几年前有人出好价钱收购，就是不卖。

 

 

 

 

 

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