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食尚小米夏季家烤鱿鱼烤鱿鱼的做法美食 |
分类: 家常菜 |
更有有关鱿鱼的美味点击下面的文字可以查看详细做法:
食尚小米美食定制——辣炒鱿鱼
原料:鱿鱼、洋葱
调料:盐、甜辣酱、西班牙橄榄油、孜然、绍酒、
1、您见过鱿鱼的牙齿吗?哈一定要去掉,鱿鱼洗净去掉内脏、软骨、
2、洗净的鱿鱼切圈,洋葱切丝
3、鱿鱼放入孜然、盐、绍酒腌渍
4、倒入甜辣酱拌匀入味30分钟点几滴橄榄油拌匀不容易粘锅。
5、锅一定烧热
6、再倒入西班牙橄榄油
8、将洋葱往四周挑开锅中央放入腌好的鱿鱼
9、大火煸烤炒出水份、香味出锅即可


另外提示您如果炸制食品,最好用西班牙橄榄油
橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀,因此比其他食用油用量少约1/3。