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午夜惊魂记(二)——壮胆的蒜香排骨

(2010-06-22 07:51:00)
标签:

食尚小米

美食

蒜香排骨

分类: 家常菜

    午夜惊魂记(二)——壮胆的蒜香排骨
 最近在加拿大有许多好玩的东西在我的微薄 

    接上回,待到我匆匆忙忙下飞机归心似箭的回家,妞已经在家门口的小饭馆里等着我呢,我拿着大号行李箱给她电话说立马给我开门来,我这没带钥匙,整这么个大箱子跟个难民似的。要是有贼不是早走了,就是让你饿了溜溜两天估计这会也没劲儿了,再说了要是有我拿行李箱砸死他。

 

    妞贼眉鼠眼的出现在我眼不前,然后跟在我身后,拿着钥匙,到了家门口,她开门我一手握着手机,一手拽着行李箱,盘算着先把哪个扔出去,开门后屋里倒是出奇的凉爽和安静,一看妞走的匆忙连空调都没关,溜溜开两天了。

 

    我倒是也没敢放松警惕,妞站在大门口准备如果有异常就再次冲出门,随时溜走,我拿着手机蹑手蹑脚的四处踅摸,屋里还是一片宁静,除了我的脚步声外,还有从宜家买回来的表滴答滴答的响个不停,妞指着电视边上再次出现的棕红色的水渍,大叫一声!我冲过去一看这水渍看来是越演越烈了,我小心翼翼的用手蘸了蘸,然后放在鼻子跟前闻了闻,直觉告诉我这东西可以吃。伸出舌头尖添了一下,有些微微的甜。

 

   于是我抬头寻找这股甜水的来源,看到电视墙我恍然大悟,于是指着头顶对着傻妞大笑,妞懵了,跟着我一起抬头,她震惊了,立刻对我拳打脚踢,一边打一边说吓了我两天了,我夜里做的全是噩梦,以为吸血鬼来咱家了呢。

 

   原来在电视墙的上方我在宜家的隔板上放了数百听我从各地搜罗回来的可乐,某日某听可乐在夜里自娱自乐的爆了,于是就上演了一出午夜惊魂。不过这事也提醒大家夏天我们经常开空调,屋里时冷时热很有可能出现这样的状况,千万千万注意!

 

 另外咱家的看家排骨菜给您来一个,妞说她得多吃点要是真有鬼就熏死他,我较着这事靠谱!

 

食尚小米——蒜香排骨

午夜惊魂记(二)——壮胆的蒜香排骨

主料:猪小排(猪肋排)

调料:淀粉、嫩肉粉、 盐、 白砂糖、大蒜

 

 

1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件,蒜加适量清水用搅拌机搅成蒜末(或者用刀切成末),红绿彩椒切粒。

2. 把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,淀粉、糖、盐拌匀,腌30分钟。

3. 锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘。

4、将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干,倒入红黄彩椒略炒盛出

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食尚小米tips:

蒜末不能早加入,早加入易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑。  .排骨要挑水分少,颜色新鲜,肥瘦相间。.炸排骨窍门:5-6成油温炸排骨效果最好.排骨炸至色如枣红就可以出锅.用三成油温炸大蒜.用炸过大蒜的油炸排骨更香

 

更多好吃的点击文字即可查看做法

     

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