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绝对组合————————泡菜炒五花肉

(2014-10-15 10:20:32)
标签:

自制泡菜

泡菜炒五花肉

清新

分类: 新的厨房

                      绝对组合————————泡菜炒五花肉

 

                     又泡了一瓶菜,酸酸辣辣的稍带些麻,很爽口。感谢泡菜专家哈!

 

                     红白萝卜条和芹菜当成佐餐的酸辣条,

 

                      圆白菜,我们这里叫莲花菜,用来炒肉炒粉条啥的,

 

                       炒五花肉片,真不是盖的,超级下饭,很受欢迎。

 

 

                                    绝对组合————————泡菜炒五花肉

 

                     自制泡菜的做法请点击这里:泡菜专家

 

                           泡菜的瓶子还是以前的,每次不多,两三天就可以泡好,

 

                           随吃随取,菜还很新鲜,花样也多,

 

                          下次泡个酸黄瓜之类的。

 

                      

                             

                                   绝对组合————————泡菜炒五花肉

 

 

 

泡菜炒五花肉

 

材料:自制泡菜(泡莲花菜也是圆白菜)、泡菜的红椒、青椒、五花肉(偏瘦)、蒜片、姜丝

 

调味料:盐、糖、味精、料酒、胡椒粉、酱油

 

准备工作:1、泡菜和青椒去籽切块。

 

                 2、五花肉用胡椒粉、酱油和料酒抓匀腌制10分钟。

                              绝对组合————————泡菜炒五花肉

 

做法 :1、热锅倒油、先炝姜丝蒜片。

 

            2、放入腌制好的肉片。大火翻炒。

 

            3、待肉明显变色、放入切好的泡菜和红椒淋一点泡菜水,翻炒,放入盐、糖、味精和一点酱油。

 

             4、翻炒均匀后,放入青椒块。关火,翻炒,出锅即可。
                              绝对组合————————泡菜炒五花肉

                                 泡过菜的红椒又酸又辣,炒菜时味道刚好。

 

                                 青椒呢,有新鲜的辣味,去了籽好一些,

 

                                 配在菜里也好看不是?!




                                   绝对组合————————泡菜炒五花肉

 

                                 

                                     我发现,五花肉和泡菜是一对绝配。

 

                                      一个太肥腻,一个太素净。

 

                                      炒到一起综合一下下,各取所长补己之短。

 

                                       泡菜不怕炒,很脆爽呐!

 

                                       

                                   绝对组合————————泡菜炒五花肉

                                     电脑今天有抽懒筋的态势,

 

                                     慢吞吞的,动不动就发愣。

 

                                     莫非又是病毒?

 

                                    

 

                                    

 

 

 

 

 

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